【金钱肚的做法粤菜】
金钱肚是一道传统的粤菜美食，它的外表呈现出金黄色的光泽，肉质鲜嫩多汁，口感十分美妙。以下是金钱肚的做法：
材料：
- 金钱肚 500 克
- 生姜 2 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 植物油适量
做法：
1. 金钱肚洗净，切成约 1 厘米见方的块，用开水焯水后沥干备用。
2. 锅中加入适量植物油，放入金钱肚块煸炒至表面微黄。
3. 加入生姜片、料酒、生抽、盐、鸡精、白胡椒粉继续煸炒至香味散发。
4. 加入适量水，大火烧开后转小火煮 10 分钟左右，直至金钱肚变软烂。
5. 最后收汁，加入适量调味即可。
制作金钱肚需要一定的技巧和时间，但是只要你掌握了正确的方法，就能制作出美味的金钱肚。希望您能够喜欢这道粤菜美食！
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