清蒸老豆腐是一道传统美食,口感鲜美,营养丰富。下面是一份做法大全:
【材料】
- 老豆腐 2块
- 青蒜 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【步骤】
1. 将老豆腐切成小块,放入碗中备用。
2. 把青蒜切段,姜片和葱段备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒,翻炒几下。
5. 加入适量的生抽,盐和白胡椒粉,翻炒几下。
6. 把老豆腐倒入锅中,加入适量的水,大火煮开。
7. 把火调小,盖上锅盖,蒸约15分钟。
8. 在蒸的过程中,加入适量的鸡精,翻炒几下。
9. 把蒸好的豆腐取出,撒上青蒜,即可享用。
以上就是清蒸老豆腐的做法大全,希望对您有所帮助。
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