买干粉丝怎么弄好吃的呢,干粉条怎么泡发炖菜时好吃

买干粉丝怎么弄好吃的呢,干粉条怎么泡发炖菜时好吃

大家好,今天给各位分享买干粉丝怎么弄好吃的呢的一些知识,其中也会对干粉条怎么泡发炖菜时好吃进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!

本文目录

  1. 呼市粉条怎么做的,真好吃!感觉比其他地方的好吃该怎么做
  2. 干粉丝怎么泡开泡多久
  3. 干粉条怎么泡发炖菜时好吃
  4. 干煸粉丝做法是什么

呼市粉条怎么做的,真好吃!感觉比其他地方的好吃该怎么做

首先说明下:我就是呼市人,从小吃妈妈自己做的粉条。

先说原材料:呼市的粉条用的是土豆粉,其他地区好像用红薯粉的居多,这俩样的成品区别就是土豆粉白亮,红薯粉色泽就要暗很多,而且红薯粉条大多都是干粉条,而在呼市人们都习惯吃新鲜现压的土豆粉。

接下来就是制作过程了:土豆粉粉条的制作很简单:首先取适量干粉放入容器中,放少许白帆,锅中烧水,水开后迅速搅拌,搅拌至干粉成透明状,这步比较关键,是粉条能不能筋道的关键,必须透明、无大的颗粒,(当然没颗粒更好),接下来就简单多了,你只需要往搅好的芡里放入干粉,像和面一样和起来就行,烧一锅开水,一直保持开锅状态,用压饸烙面的机器压制,进锅煮到飘起就好了,再准备一盆凉水过凉,这样美味的粉条就制作完成了。(还有一种做法是什么都不加,直接把土豆粉和起来压制,这种方法的成品不太筋道,而且很容易失败,所以不赞成尝试)。

希望我的回答令你满意,预祝你成功

干粉丝怎么泡开泡多久

水可以使用冷水或热水,但温水最佳。用热水浸泡出的粉丝很快就会被泡软,且泡出的粉丝容易粘连在一起,导致粉丝韧性变差,煮熟后容易夹断,而用冷水浸泡的粉丝则浸泡的时间会较长,且泡出的粉丝还容易发硬,故而浸泡粉丝以50℃左右的温水为最好。

干粉条怎么泡发炖菜时好吃

时间充足的话用凉水泡比较好,这样炖出来的时候粉条是有韧性的,如果时间比较急那就用开水泡,这样的话就是比较容易有硬心,可以比平时早放入菜里炖会这样的话可以解决硬心的问题,口感会更好。希望可以帮到你。

干煸粉丝做法是什么

谢谢邀请回答。

常见的干煸粉丝,基本都是加素食,如:豆芽,白菜,胡萝卜等,如果加肉就太平常了,今天我推荐一道干煸粉丝,只加海虾即可,虽然比不上香港人爱吃的海皇粉丝煲,但比起素食干煸粉丝要好吃得多啊。


1.准备细粉丝,提前用开水泡软,过凉水中间剪断

2.锅中倒油,放葱姜爆香之后,下入熟虾,再放泡软的粉丝

3.加生抽,耗油翻炒均匀,再加盐,粉丝煸熟即可

4.出锅装盘,撒点葱花即可食用。

粉丝和海虾都有着极高的蛋白,二者搭配在一起,集营养和美味于一身,值得推荐。

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