麻辣火锅的家常做法
火锅是一种深受人们喜爱的美食,尤其是在冬天,一边享受着火锅的美味,一边抵御着寒冷的天气,更是惬意无比。而麻辣火锅则是火锅中最受欢迎的一种,其味道独特,辣味十足,深受人们的喜爱。
那么,麻辣火锅的家常做法是怎样的呢?下面,我们将为您介绍一种简单的家常做法。
材料:
- 牛肉片
- 羊肉片
- 豆腐皮
- 青菜
- 粉丝
- 辣椒面
- 花椒面
- 葱姜蒜末
- 食用油
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 白胡椒粉
- 香菜末
步骤:
1. 先将牛肉片和羊肉片放入碗中,加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽,腌制10分钟左右。
2. 将豆腐皮切成条状,青菜洗净切段,粉丝泡软备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味后,加入辣椒面和花椒面继续煸炒。
4. 将腌制好的牛肉片和羊肉片放入锅中,煸炒至变色。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮30分钟左右,让肉片煮熟。
6. 在煮火锅的同时,将豆腐皮和粉丝放入锅中,煮5分钟左右。
7. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,调味后捞出备用。
8. 将青菜放入锅中,煮2分钟左右,捞出备用。
9. 最后,在火锅底部加入葱姜蒜末、生抽和香菜末,搅拌均匀即可享用。
这样,一道美味的麻辣火锅就制作完成了。在享用火锅的同时,不仅可以感受到麻辣的味道,还可以享受到美食带来的快乐。
本文共计4个段落
麻辣火锅的家常做法
材料:
- 牛肉片
- 羊肉片
- 豆腐皮
- 青菜
- 粉丝
- 辣椒面
- 花椒面
- 葱姜蒜末
- 食用油
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 白胡椒粉
- 香菜末
步骤:
1. 先将牛肉片和羊肉片放入碗中,加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽,腌制10分钟左右。
2. 将豆腐皮切成条状,青菜洗净切段,粉丝泡软备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味后,加入辣椒面和花椒面继续煸炒。
4. 将腌制好的牛肉片和羊肉片放入锅中,煸炒至变色。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮30分钟左右,让肉片煮熟。
6. 在煮火锅的同时,将豆腐皮和粉丝放入锅中,煮5分钟左右。
7. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,调味后捞出备用。
8. 将青菜放入锅中,煮2分钟左右,捞出备用。
9. 最后,在火锅底部加入葱姜蒜末、生抽和香菜末,搅拌均匀即可享用。
这就是麻辣火锅的家常做法,希望您能够喜欢。如果您还有其他的火锅做法,欢迎在本文下方的评论中分享。
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