【大个耗儿鱼川菜做法】
1. 准备好所有的材料,耗儿鱼去鳞、去骨切成长条状,蒜切碎,姜切片备用。
2. 锅中倒油,待油热后放入蒜和姜炒香。
3. 加入切好的耗儿鱼条,炒匀。
4. 加入适量的盐、糖、料酒和豆瓣酱,继续炒匀。
5. 倒入适量的水,盖上锅盖煮约5分钟,直到耗儿鱼熟透。
6. 最后加入葱花和香菜段,炒匀即可。
温馨提示:如果汁水收的太快,可以适量加入少许清水,保持鱼块湿润。
以上就是【大个耗儿鱼川菜做法】的做法,希望你喜欢。
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