湘菜香芹炒牛肉的做法如下:
配方:
- 牛肉:200克
- 香芹:100克
- 辣椒:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 油:适量
做法流程:
1. 牛肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 香芹去叶切成小段,辣椒、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒末和香芹段,继续翻炒。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和这道菜爱好者。
注意事项:
1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 香芹炒制的时间不宜过长,否则容易变软烂。
3. 辣椒和姜蒜末的用量根据个人口味适量调整。
4. 加入适量的盐和糖可以增强这道菜的口感和味道。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/TooopPFzCKJP.html