(一)夜市美食：青椒炒肉丝
1.食材：青椒、猪肉丝、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉
2. 制作流程： - 将猪肉丝用盐、糖、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟； - 青椒切丝备用； - 葱姜蒜切末备用； - 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色捞出备用； - 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香； - 加入青椒丝翻炒； - 加入炒好的肉丝翻炒均匀； - 加入盐、糖、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。
3. 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其适合高血压、糖尿病等慢性疾病患者。
4. 禁忌：青椒富含维生素C，食用过量会导致口腔溃疡、视力下降等问题。同时，猪肉中含有胆固醇，过量食用会增加胆固醇水平。因此，这道菜在食用时需要注意适量，不能过量食用。
(二)夜市美食：炸鸡柳
1.食材：鸡柳、油、盐、糖、料酒、淀粉
2. 制作流程： - 将鸡柳用料酒、淀粉腌制10分钟； - 热锅凉油，将鸡柳炸至金黄色捞出备用； - 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香； - 加入炸好的鸡柳翻炒均匀； - 加入盐、糖调味，翻炒均匀即可。
3. 适合人群：这道菜适合儿童、青少年、女性等人群食用。
4. 禁忌：炸鸡柳中含有脂肪和胆固醇，因此，在食用时需要注意控制摄入量，不能过量食用。
(三)夜市美食：烤串
1.食材：羊肉串、牛肉串、鸡翅、蔬菜串、充电宝、手机支架、炭火
2. 制作流程： - 将串好的食材放在炭火上烤； - 烤至金黄色，熟透即可； - 将烤好的串食材放在手机支架上，即可享用。
3. 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其适合儿童、青少年等生长期的人群。
4. 禁忌：烤制过程中需要注意卫生，避免食材污染。同时，烤制过程中需要控制火候，避免烤糊或烤焦。
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