大家好,关于长方形火腿肠怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于火腿长棍面包的做法的知识,希望对各位有所帮助!
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长方形火腿怎么切菱形
首先去掉两头的金属环,打开外包装,把火腿放在粘板上切成稍厚一点的片,再切成一公分左右的长条,再逐个用刀斜切成菱形即可。
火腿长棍面包的做法
以下是火腿长棍面包的做法:
材料:
-面包面粉:300克
-干酵母:5克
-细砂糖:10克
-盐:3克
-温水:180ml
-火腿肠:适量
步骤:
1.将面包面粉、干酵母、糖和盐混合在一起。
2.慢慢加入温水,用手揉成面团。
3.将面团取出放在案板上慢慢揉至面团光滑,揉至出筋。
4.将揉好的面团放在碗里,盖上湿毛巾,放在温暖的地方发酵至2倍大。
5.将发酵好的面团用手压扁,揉成圆形。
6.擀成长条形,并在其中加入切碎的火腿肠。
7.将长条卷起来,收口封紧。
8.将卷好的面团放在烤盘上,再次放在温暖的地方发酵至
1.5倍大。
9.用刀在面团上切几个口,刷上蛋液。
10.放入预热至180℃的烤箱中烤25分钟左右,直到表面呈金黄色。
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1.取出长棍面包放置于网架上冷却,然后切片即可食用。
提示:烤箱温度和时间根据烤箱品牌和型号有所不同,需要根据实际情况进行调整。
上海素火腿做法
主料
豆皮适量
辅料
老抽适量,肉蔻适量,五香粉适量,湿淀粉适量,红曲米适量,香油适量,冰糖适量,生抽适量,八角适量,草果适量鸡精适量,盐适量
1.所需主料;豆皮。调料(冰糖、肉寇、草果、八角、五香粉、鸡精、红曲米、盐)
2.煮锅加入清水,放入老抽、生抽、冰糖、肉寇、草果、八角、鸡精、五香粉、红曲米、盐、煮沸几分钟。
3.用湿淀在煮沸的卤汁里勾芡。
4.勾好欠汁,关火,把豆皮放入勾好欠汁的卤水里浸泡几分钟。使之上色入味。
5.取出浸泡好的豆皮,折叠成长方形
6.从一边紧紧卷起
7.每张豆皮依次卷好
8.用干净的白布或纱布卷紧。
9.用细麻绳缠紧,放入蒸锅,大火蒸25分钟,取出自然晾凉。
10.凉透解开麻绳和纱布刷上一层香油防止干皮。
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1.吃时切成薄片,素火腿香味浓郁,柔中带韧,味美可口。
金华火腿火爪的正确吃法
首先材料准备:宣威火腿火爪500g,白芸豆150g,姜片4片。
做法
一:火爪切片洗净备用(宣威三香火腿销售的火爪已经切片,真空包装,拿出来温水洗一下即可备用)。
二:白芸豆提前一个晚上泡大。
三:将姜片,洗好的火腿蹄髈,白芸豆一起放入电高压锅煮一个半小时左右。豆子又沙又香,汤也是鲜的不得了。
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