长方形火腿肠怎么弄好吃 火腿长棍面包的做法

长方形火腿肠怎么弄好吃 火腿长棍面包的做法

大家好,关于长方形火腿肠怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于火腿长棍面包的做法的知识,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 长方形火腿怎么切菱形
  2. 火腿长棍面包的做法
  3. 上海素火腿做法
  4. 金华火腿火爪的正确吃法

长方形火腿怎么切菱形

首先去掉两头的金属环,打开外包装,把火腿放在粘板上切成稍厚一点的片,再切成一公分左右的长条,再逐个用刀斜切成菱形即可。

火腿长棍面包的做法

以下是火腿长棍面包的做法:

材料:

-面包面粉:300克

-干酵母:5克

-细砂糖:10克

-盐:3克

-温水:180ml

-火腿肠:适量

步骤:


1.将面包面粉、干酵母、糖和盐混合在一起。

2.慢慢加入温水,用手揉成面团。

3.将面团取出放在案板上慢慢揉至面团光滑,揉至出筋。

4.将揉好的面团放在碗里,盖上湿毛巾,放在温暖的地方发酵至2倍大。

5.将发酵好的面团用手压扁,揉成圆形。

6.擀成长条形,并在其中加入切碎的火腿肠。

7.将长条卷起来,收口封紧。

8.将卷好的面团放在烤盘上,再次放在温暖的地方发酵至
1.5倍大。

9.用刀在面团上切几个口,刷上蛋液。

10.放入预热至180℃的烤箱中烤25分钟左右,直到表面呈金黄色。

1
1.取出长棍面包放置于网架上冷却,然后切片即可食用。

提示:烤箱温度和时间根据烤箱品牌和型号有所不同,需要根据实际情况进行调整。

上海素火腿做法

主料

豆皮适量

辅料

老抽适量,肉蔻适量,五香粉适量,湿淀粉适量,红曲米适量,香油适量,冰糖适量,生抽适量,八角适量,草果适量鸡精适量,盐适量


1.所需主料;豆皮。调料(冰糖、肉寇、草果、八角、五香粉、鸡精、红曲米、盐)

2.煮锅加入清水,放入老抽、生抽、冰糖、肉寇、草果、八角、鸡精、五香粉、红曲米、盐、煮沸几分钟。

3.用湿淀在煮沸的卤汁里勾芡。

4.勾好欠汁,关火,把豆皮放入勾好欠汁的卤水里浸泡几分钟。使之上色入味。

5.取出浸泡好的豆皮,折叠成长方形

6.从一边紧紧卷起

7.每张豆皮依次卷好

8.用干净的白布或纱布卷紧。

9.用细麻绳缠紧,放入蒸锅,大火蒸25分钟,取出自然晾凉。

10.凉透解开麻绳和纱布刷上一层香油防止干皮。

1
1.吃时切成薄片,素火腿香味浓郁,柔中带韧,味美可口。

金华火腿火爪的正确吃法

首先材料准备:宣威火腿火爪500g,白芸豆150g,姜片4片。

做法

一:火爪切片洗净备用(宣威三香火腿销售的火爪已经切片,真空包装,拿出来温水洗一下即可备用)。

二:白芸豆提前一个晚上泡大。

三:将姜片,洗好的火腿蹄髈,白芸豆一起放入电高压锅煮一个半小时左右。豆子又沙又香,汤也是鲜的不得了。

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