大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于买的凉皮在家怎么弄好吃，超市买的面皮怎么吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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用电饼铛如何做凉皮
凉皮
据传起源于秦始皇时期，距今已有两千年的历史，凉皮又分为擀面皮，面皮，米皮，酿皮，在两千年的发展中，凉皮的做法基本上就两种，一种做法是蒸，一种做法是隔沸水烫，用的工具是铜锣。自从电饼铛出现后，又出现了一种做法，和做传统的凉皮有些不同，倒是和做陕西的煎饼有些类似。
我来说说电饼铛做凉皮的两种方法，其实用电饼铛做凉皮也挺简单，具体做法如下:
第一种懒人做法
面粉适量，水适量，豆芽，黄瓜丝，醋，蒜泥适量。
面放容器中加水，和成面浆，可以在里面适当的加点食盐或者碱面。
电饼铛刷薄薄一层油，倒入和好的面浆铺满电饼铛，倒面浆前电饼铛上下档预热，倒入面浆后盖上盖，一分钟后关掉底部加热，顶部加热不关，继续一二分钟后，开盖，这时懒人凉皮就做好了，然后重复这样的做法，直到面浆用完。
豆芽过水，黄瓜切丝，做好的凉皮切条，加入盐，味，蒜水，醋，油泼辣子，拌匀，一份酸辣爽口的凉皮就做好了。
第二种凉皮做法
第二种凉皮的做法和传统的凉皮做法基本上差不多，首先都需要洗面，洗好的面需要沉淀3-6个小时，然后倒掉沉淀的清水，剩下的面浆和做懒人面皮的做法基本上一样，区别只在于一个是洗面后的淀粉，一个是不洗面。
注意事项
电饼铛要预热，底火要早关，不然就成煎饼了
因为不是蒸也不是隔水烫，面浆可以多加点水，如果有用传统的面浆水就有些少，做出来的容易破，尽量多加点水。
以上就是我做电饼铛凉皮的做法，希望你能采纳。
我是退役的二把刀厨师，欢迎大神斧正指点。
外面买回来的凉皮可以蒸一下吗
买回来的凉皮是不需要再蒸的，可以直接食用，或者也可以用热水先浸泡几分钟。制作凉皮比较简单，将黄瓜切段拍碎，加盐拌匀，凉皮清洗一下开水浸泡5分钟，再准备调料汁，最后将凉皮、黄瓜、调料汁搅拌均匀就可以食用。凉皮是一种非常好吃的食物，特别是在炎热的夏天，吃上一碗凉粉更是让人身心舒。
刚买的面筋和凉皮如何处理
买来的凉皮和面筋不需要去煮，因为都是熟的，直接调这吃就可以。
买来的面筋是可以直接做凉皮儿的，做凉皮儿真的非常简单好吃，直接买了面筋和凉皮儿就可以了，放水里面泡一泡，煮一煮之后就过来直接做就行了，做出来的鸡舌尖味道还好，和外面卖的一样还要便宜很多呢，经常吃的就要自己动手做吧，自己做的干净卫生。买来的面筋可以直接做凉皮儿。
超市买的面皮怎么吃
在超市里面买的面皮，其实可以做很多好的美食来吃，比如说家里面有肉的话，可以做一些滑肉来吃，它的口感是不错的，加一点面皮，它的口感会更好，还有就是我们在家里面炖鸡炖鸭的时候，用面皮做成清汤的口感也是非常好吃的还有就是用面皮给她煮好之后，放入一些酱料拌着吃，口感也是非常不错的。
文章分享结束，买的凉皮在家怎么弄好吃和超市买的面皮怎么吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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