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蒜苗可以炒鸡蛋吗
您好!蒜苗是可以炒鸡蛋的。无论是整炒还是碎炒都是可以的,鸡蛋跟什么蔬菜炒在一起都好吃,蒜苗味浓而鸡蛋没有什么特殊的味道这两者炒在一起鸡蛋不会抢了蒜苗的味道,平时炖鱼炖肉也可以放点蒜苗味道会更好。我炒蒜苗除了放鸡蛋还放点肉和鱿鱼。
川菜蒜苗炒鸡蛋最好吃的做法
蒜苗炒鸡蛋应该算是鲁菜,最好吃的做法也是最简单的,热锅凉油,把切好的蒜苗放入锅中,翻炒均匀,加入适量食盐,然后把打好的鸡蛋倒入锅入翻炒,中火炒熟既可。
蒜苗炒鸡蛋怎么做
1、准备食材:蒜苗、鸡蛋、花椒、油、盐等。
2、把蒜苗择洗干净切成长3厘米的段。
3、把鸡蛋打在碗里加入少许盐,用筷子搅散。
4、花椒放入碗中加入适量水,调制成花椒水待用。
5、锅上火放油35克,烧热,倒入鸡蛋液,轻轻推炒。
6、待蛋液定浆,像桂花瓣一样时倒出。
7、锅中留余油烧热放入蒜苗段翻炒几下,烹入花椒水、少许盐、炒好的鸡蛋花翻炒均匀即可出锅。
蒜苗炒蛋怎么做
1.蒜苗洗净切段,鸡蛋磕入碗中,加入盐半勺打散;
2.锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入蛋液快速滑散,盛出待用;
3.锅中留底油,放入蒜苗炒至变软,倒入炒好的鸡蛋,加入盐半勺炒匀即可。
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