大家好，今天来为大家分享新出的李子要怎么弄好吃的一些知识点，和李子最好吃的10种吃法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
熟透了的李子如何熬制
材料
李子：3斤
冰糖：450克
可以做800克左右的果酱
做法步骤
1.李子先清洗干净，水里放一大勺玉米淀粉，大家用面粉也可以，淀粉的效果更好，可以很容易把李子外皮上的灰尘清洗下来。果根的位置也搓一搓，然后用清水冲洗两遍。
2.洗干净的李子，捏碎，取出果核。稍微软一些的，李子果皮摸起来有些黏手，说明糖粉很足；硬一些的李子，不好捏碎的，用刀切两半，取出果核。
3.捏碎的果肉，连皮一起放入锅里，开小火，慢慢煮，李子果肉本身没有什么颜色，放果皮颜色更好看，熬果酱最好不要用铁锅，会有一些影响的。
4.小火煮20分钟左右，不用盖锅盖，期间隔几分钟搅动一下，避免粘底。煮出来的浮沫捞出来，果肉开始慢慢变软，果皮和果肉分离，颜色也煮出来了。
5.继续小火煮20分钟左右，不停的搅拌，可以加速水蒸气增发。煮到用铲子滑一下，可以看到锅底，果酱没有快速回拢的状态，关火。把一部分果皮挑出来，这样果酱口感会更好一些，果皮不调捡出来也可以，因为煮的已经很软了，果皮吃起来也很好吃的。
6.放入冰糖，继续开小火煮，用砂糖也可以，用冰糖吃起来口感更清甜一些，熬煮的时候，如果累了，可以关火休息一会，再继续熬煮，不影响效果的。
7.放糖以后，要不停搅动果酱，煮到用铲子滑动，果酱汇拢慢一些，有些浓稠的时候，李子果酱就做好了；这时候可以尝一下甜度，根据果子的甜度适当再增加糖量。
8.做好的果酱可以趁热装入瓶子里，凉了以后冷藏保存，自己做的果酱，建议2周内吃完。
李子最好吃的10种吃法
李子最好吃10种吃法如下
李子一斤、盐3克、话梅8颗、白糖100克、开水500ml、一次性手套一双
烹饪步骤
步骤1/4
将李子洗净，在案板上拍开
（最好是拍成分开或者小块）加入盐，带上手套揉几下，放在阴凉处30分钟左右
步骤2/4
盐浸好的李子用开水冲洗一遍，洗净盐分，拿一个小碗装50毫升开水，将话梅和白砂糖放进，大概五分钟左右即可
步骤3/4
将浸泡好的话梅倒进李子中，盖上锅盖，大力摇晃几十次即可！
最后一步
酸甜可口的李子就腌制好了！
（建议放半小时左右再吃，中间在摇晃几次，这样会比较入味）
李子水果吃法
李子果酱
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材料
小李子1公斤，威士忌酒30cc，白砂糖400克，水半杯。
做法
1、将小李子洗净并摘去蒂头后放入锅中，加入水，再开火煮滚后，转小火继续煮20分钟至李子软化出水，再熄火放凉备用。
2、双手先戴上手套，再将李子捞出剥除果核，并将果肉捏碎后，放回李子汁中重新煮开，再转小火加入白砂糖煮至沸腾。
3、然后继续煮约5分钟至糖汁稠亮，且滴入冷水中不会立即化开散掉，再加入威士忌酒拌匀后熄火，接着起锅装入瓶中放至凉透再移入冰箱中冷藏即可完成。
注意：因为这款食谱加入了酒精，所以说只适合成人来吃，小孩子是不适合吃的，大家一定要注意哦。果酱和面包、沙拉搭配都是非常美味的。
李子糖水
李子10个，冰糖一把。
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1、将李子用清水洗净。锅里放入适量清水，将洗好的李子倒入。开大火，开始煮，煮开后转小火煮到李子开花，新鲜的李子非常好喝，大约两三分钟即可。
2、放入冰糖再煮两分钟，用勺子搅拌，李子就会露出红黄的果肉，糖水也变得有些粘稠即可。等凉后放冰箱冰镇一下味道出奇的好喝哦。
注意：这款李子糖水最大程度的保持了李子原有的营养成分，喝了之后可以帮助我们的肠胃蠕动，缓解便秘的情况。而且经常喝还能有效的降低血压呢，你记得了吗?
蔗糖李子
李子600公克，盐1大匙，庶糖3大匙，梅粉1大匙。
1、李子洗净后，先用盐腌约15分钟，再以冷开水沖洗干净，并放入碗中备用。
2、庶糖、梅粉加入作法1中搅拌均匀后，放入冰箱中冷藏约30分钟后再拿出来稍微搅拌均匀即可食用。
注意：这个做法是比较适合小孩子吃的一个做法，但是家长们也要注意，给小孩吃了李子之后，一定要及时的刷牙，否则是很容易有蛀牙的。肠胃不好的人，也不建议多吃李子。
腌李子
主料
糖，小辣椒，蒜头，冷开水，盐。
1.李子用水洗干净。
2.用刀轻轻拍下。
3.拍出一条小缝就好了。
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4.先用盐研制一个小时，准备辣椒，蒜头。
5.切碎，准备白糖。
6.用冷开水冲掉盐。
7.加入一点冷开水，加入切好辣椒，白糖，蒜头。
李子塔
低筋面粉80克，李子3个。
辅料
鸡蛋黄6克，牛奶15克。
调料
食盐1.3克，黄油50克，白砂糖55克，白糖1.5克。
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1.黄油室温软化，加入糖、盐混合搅拌均匀。
2.分别加入蛋黄液和牛奶混合均匀。
3.筛入低粉拌合。
4.抓捏成团，冷藏2小时。
5.取出冷藏好的面团，擀成0.3cm厚的薄片。
6.切割出直径16cm的圆形。
7.去掉多余的面皮，放入油布上，用叉子扎小孔。
8.均匀撒上20克砂糖。
9.李子洗净，去核切瓣，摆放在塔皮上，再撒上20克砂糖，烤箱预热200度，烤30分钟左右，取出在撒15克糖，趁热享用。
小红李子怎么腌制好吃
小红李子使用蜂蜜冰糖腌制最好吃。在腌制的时候，先将李子洗干净，放在屋檐下晾晒一到两天，再将李子放入密封罐，一层李子一层冰糖摆放，最上边加蜂蜜，让蜂蜜顺着缝隙流入罐子，离灌口五毫米处停止加蜂蜜，最后加入白酒，封盖。大概50天左右，小红李子就腌好了，非常好吃。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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