(切丝)200克 青椒
(切丝)100克 大葱
(切段)50克 姜
(切片)30克 蒜
(切末)30克 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量 【制作流程】
1.将瘦猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用；
3. 热锅再加入少许油，放入大葱、姜、蒜末爆香；
4. 加入青椒丝煸炒至变软；
5. 将炒好的瘦猪肉丝加入翻炒均匀； 6. 加入生抽、盐、糖调味； 7. 最后撒上葱花即可。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥者。瘦猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有利于增强身体免疫力和修复组织。青椒富含维生素C和纤维素，能够促进肠道蠕动，有助于消化和排便。大葱和姜富含维生素和矿物质，能够提高身体免疫力，增强抵抗力。蒜则具有杀菌的作用，有助于预防感冒和其他疾病。 【禁忌】 这道菜虽然美味，但也有一些食用禁忌。青椒含有丰富的维生素C，如果食用过量会导致维生素C过量摄入，引起不良反应，如胃部不适、头晕等。瘦猪肉丝中含有脂肪，如果过量食用会导致血脂过高，增加心血管疾病的风险。因此，这道菜应该适量食用，不要过量食用。 以上就是关于铜山万达广场美食青椒炒肉丝的详细菜谱及制作流程，以及适合人群和禁忌等相关内容。希望您能够喜欢这道菜，享受美食的同时也保持健康。
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