大家好，今天小编来为大家解答猪血弄猪肠怎么弄好吃呢这个问题，大肠灌猪血怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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罗定猪红酿猪大肠做法
罗定猪红酿猪大肠是广东省罗定市的传统名菜之一，味道鲜美，口感丰富。下面是制作罗定猪红酿猪大肠的简要步骤：
所需材料：
-猪大肠500克
-罗定猪脚200克
-桂花蜜适量
-料酒适量
-姜片适量
-葱段适量
-八角2颗
-干辣椒适量（可选）
-鸡精适量
-盐适量
步骤：
1.准备工作：将猪大肠放入清水中，加入少许盐和料酒，搓揉几分钟。然后将其切成约5厘米的段，再次放入清水中泡洗30分钟。
2.将泡洗好的猪大肠放入沸水中焯水，除去异味和血液。捞出后用清水冲洗干净备用。
3.大锅中加入足够的清水，放入焯水后的猪大肠、罗定猪脚、姜片、葱段、八角和料酒。大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直到猪大肠变得柔软烂糯。
4.把炖好的猪大肠和罗定猪脚捞出，沥干水分备用。
5.将桂花蜜加入锅中加热，煮至溶化。
6.将猪大肠和罗定猪脚放入桂花蜜中浸泡片刻，使其充分吸收味道并上色。
7.最后可以根据个人口味加入适量的鸡精和盐进行调味。
制作完成后的罗定红酿猪大肠色泽诱人、香气四溢、口感软嫩。建议搭配米饭一起享用。希望这个做法能够帮到你！如果还有其他问题，请随时提问。祝你做菜愉快！
大肠灌猪血怎么做好吃
哈尔滨猪血肠2根，五花肉100g，哈尔滨黑大酸菜1颗
做法：锅起热放入清水煮开放猪血肠焯水捞出放到冰水过凉，放到菜板上切成小块，去肠皮，用五花肉包裹好用牙签扎紧，黑大酸菜洗干净控水分，取菜帮子平铺在盘中上，摆放穿好五花肉，上蒸锅蒸熟，取出来去掉牙签，用筷子卷起酸菜和五花肉，放到蒜泥酱，搅拌一下即可食用
猪血灌大肠的做法
1、新鲜的猪血用棍子不停地搅搅至猪血变凉为止。猪小肠用盐反复搓洗再用清水洗干净。
2、猪血中加入温水调匀。将葱切成碎末，放入猪血中。
3、再将姜切成碎末，放入猪血中搅均匀。
4、再在猪血中放盐、花椒面、味精，搅拌均匀。
5、坐锅点火，锅中放中猪油溶化开，晾凉后放入猪血中，搅均匀。
6、猪小肠将一端用线扎紧，较长的小肠再用线在小肠中间系上。
7、饮料瓶拧去盖，用剪刀剪去下半截，做成漏斗，套在小肠衣的一端。
8、将猪血用勺子舀进漏斗灌进小肠里，再将肠口用线扎紧。血肠就灌好了。吃时放入开水锅里煮十五分左右晾凉就可以吃了，也可以用血肠炖酸菜吃了。
大肠血汤怎么煮好吃
加入大骨汤更好吃
大骨汤指猪骨汤，是一种美食，主要制作原料主要有大骨、老母鸡等。大骨汤也就是用大骨、老母鸡经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤
炖大骨的煲内，水要一次加足，不能中途添加；
炖的时候不要放盐，到吃的时候再加到装汤的盆内即可；
炖大骨汤时,汤里要加点醋,骨头里的钙质才会炖出来。
关于猪血弄猪肠怎么弄好吃呢，大肠灌猪血怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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