(切丝)200克 - 青椒
(切丝)100克 - 大葱
(切段)50克 - 姜
(切片)30克 - 蒜
(切末)30克 - 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油适量 ### 制作流程：
1.将瘦猪肉丝用盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用；
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒丝炒至变软；
4. 加入炒好的瘦猪肉丝，加入生抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀；
5. 最后加入葱段炒匀即可。 ### 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合肉丝口感嫩滑的猪肉丝。 ### 禁忌：
1.青椒富含维生素C，不宜与富含维生素C的食物一起食用，如西红柿等；
2. 瘦猪肉丝属于肉类，不宜与碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等；
3. 葱、姜、蒜属于辛辣刺激性食物，不宜多吃。 ## 西乡塘美食菜谱：红烧鱼块 ### 食材： - 鲈鱼
(切块)500克 - 姜
(切片)10克 - 蒜
(切末)10克 - 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、油适量 - 红枣、枸杞、葱花适量 ### 制作流程：
1.热锅凉油，将鲈鱼块煸炒至变色捞出备用；
2. 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀；
3. 加入红枣、枸杞和鲈鱼块，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮15分钟；
4. 最后加入葱花翻炒几下即可。 ### 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃鱼的人。 ### 禁忌：
1.红枣、枸杞、葱花属于刺激性食物，不宜多吃；
2. 鲈鱼属于肉类，不宜与碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等；
3. 鲈鱼块煮的时间不宜过长，否则肉质会变硬。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/Z937XSnDao8N.html