大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下肉末炖蛋怎么弄好吃视频的问题，以及和瘦肉炖蛋家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
肉炖蛋怎么做
原料：鸡蛋、里脊肉、豆豉酱、葱、盐、鸡精、白糖。
做法步骤：
第1步、把5个鸡蛋打入碗里，加入适量盐，搅打成蛋液。
第2步、加入600ml温水
（水温35度左右），搅打至蛋液和水完全融合。
第3步、用漏勺把泡沫过掉。
第4步、包上保鲜膜，蒸锅放入适量水烧开，放入鸡蛋，中火蒸15分钟，焖5分钟再打开盖子取出来。
第5步、里脊肉洗净，剁成肉末。
第6步、葱洗净切葱花。
第7步、锅里放入适量油，放入肉末煸炒。
第8步、加入25g豆豉酱翻炒2分钟。
第9步、加入适量盐炒至入味，再加入适量鸡精、少许白糖翻炒均匀即可出锅。
第10步、把炒好的肉末浇到炖蛋上面。
第11步、撒上葱花。
第12步、美味的肉末炖蛋做好了。
肉末炖蛋的肉沫怎么做
起油锅炒肉沫用生抽胡椒粉葱姜料酒盐鸡汁调味加高汤打入鸡蛋炖制。
精肉炖蛋怎么烧啊
原料：鸡蛋、里脊肉、豆豉酱、葱、盐、鸡精、白糖。
做法步骤：
第1步、把5个鸡蛋打入碗里，加入适量盐，搅打成蛋液。
第2步、加入600ml温水
（水温35度左右），搅打至蛋液和水完全融合。
第3步、用漏勺把泡沫过掉。
第4步、包上保鲜膜，蒸锅放入适量水烧开，放入鸡蛋，中火蒸15分钟，焖5分钟再打开盖子取出来。
第5步、里脊肉洗净，剁成肉末。
第6步、葱洗净切葱花。
第7步、锅里放入适量油，放入肉末煸炒。
第8步、加入25g豆豉酱翻炒2分钟。
第9步、加入适量盐炒至入味，再加入适量鸡精、少许白糖翻炒均匀即可出锅。
第10步、把炒好的肉末浇到炖蛋上面。
第11步、撒上葱花。
第12步、美味的肉末炖蛋做好了。
瘦肉炖蛋家常做法
用料：肉末50克，鸡蛋3个
（约45克），温水170克，盐、糖、生抽、甜面酱、白胡椒、生姜、五香粉、麻油、鸡精、葱花适量。
步骤1肉末调味。姜末，生抽，甜面酱，白胡椒，五香粉，糖盐，拌匀
步骤2肉末打水。每次加一点，打到上劲为止。前后加入16克水。一定要打到上劲。
步骤3蛋液尽可能打散，加入盐，鸡精调味，加入温水。
步骤4肉末先倒进盘子，用筷子拨匀。再倒入蛋液，再用筷子轻轻地将肉末打散开来。撒上葱花
步骤5覆盖保鲜膜，低温蒸45分钟。如果是蒸锅，小火30分钟。
步骤6吃的时候浇上麻油。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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