(1)浦东最好吃雪菜肉丝面详细菜谱
材料:
- 300克面条
- 200克雪菜
- 100克猪肉丝
- 2个大葱
- 1个姜片
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺料酒
- 1勺盐
-
1.5勺糖
- 0.5勺鸡精
- 0.5勺胡椒粉
- 0.5勺食用油
步骤:
1. 将雪菜洗净切成小块,猪肉丝用盐、生抽、老抽、料酒、糖腌制10分钟。
2. 大葱和姜片切成葱花和姜片备用。
3. 在锅中热油,放入葱花和姜片煸炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉丝,煸炒至变色。
5. 加入雪菜块,继续翻炒,直到雪菜变软烂。
6. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精和胡椒粉,翻炒均匀。
7. 将炒好的面条倒入锅中,翻炒均匀。
8. 最后,加入适量水,将面条煮熟。
(2)适合人群
这道菜适合所有人食用,尤其是老年人、小孩和素食者。雪菜具有清凉爽口、润肺止咳、清热解毒的功效,可以增强免疫系统,预防感冒和其他疾病。猪肉丝富含蛋白质和铁元素,有助于促进血红蛋白的合成,增强身体免疫力。
(3)禁忌
1. 如果你对雪菜过敏,或者患有哮喘、支气管炎等疾病,应该避免食用这道菜。
2. 如果你有慢性胃病,应该控制食用量,避免加重肠胃负担。
3. 如果你对肉类过敏或者有疾病,应该避免食用猪肉丝。
(4)总结
这道菜是一道美味又营养的面食,雪菜和肉丝的搭配不仅可以提供丰富的营养,还可以增强身体免疫力。如果你喜欢这道菜,不妨尝试自己动手做,享受美味的同时,也注意饮食安全和健康问题。
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