(一)食材准备
1.鸡肉：100克
2. 姜：适量
3. 蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量 6. 盐：适量 7. 白糖：适量 8. 鸡精：适量 9. 淀粉：适量 10. 鸡蛋：1个
(二)制作步骤
1.鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、白糖、鸡精腌制20分钟。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 锅中倒油，放入腌制好的鸡肉块，煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末，继续煸炒。 6. 倒入适量的生抽、盐、白糖、鸡精，翻炒均匀。 7. 倒入适量的清水，焖煮10分钟。 8. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。 9. 继续焖煮5分钟，直到鸡蛋熟透，汁液浓稠即可。
(三)适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食、喜欢健康的人。鸡肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有助于增强身体免疫力、改善记忆力、促进骨骼健康等。姜、蒜中含有丰富的姜蒜油，能够提升口感、增强食欲。生抽、盐、白糖、鸡精的搭配能够满足口味需求，同时有助于平衡膳食、提升免疫力。
(四)禁忌
1.鸡肉中含有蛋白质，摄入过多会导致消化不良、胃痛等问题。
2. 姜、蒜虽然能够提升口感，但过量食用会导致口气重、胃部不适等问题。
3. 鸡蛋虽然能够提供蛋白质，但过量食用会导致胆固醇过高、加重心脏负担等问题。
4. 白糖虽然能够提升甜味，但过量食用会导致血糖波动、加重肝脏负担等问题。 美食气美食，健康又美味！希望您能够喜欢这道菜，享受美食的同时，也保持健康。
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