湘菜剁椒烧豆腐的做法视频
湘菜以辣、香、麻为特点,是湖南省地方风味的代表之一。剁椒烧豆腐是一道湘菜经典的做法,口感鲜美,营养丰富。以下是一份详细的剁椒烧豆腐做法视频。
步骤一:准备材料
豆腐 1块,剁椒 200克,蒜 3瓣,姜 1小块,生抽 1汤匙,料酒 1汤匙,盐 适量,糖 适量,食用油 适量,鸡精 适量。
步骤二:制作豆腐
1.将豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味,捞出备用。
2.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3.加入剁椒炒香。
4.放入豆腐翻炒均匀。
5.加入适量的水,水量刚好没过豆腐。
6.加入生抽、料酒、盐、糖,鸡精调味。
7.大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮10分钟,直到豆腐入味。
步骤三:加入葱花
10.在豆腐煮至5分钟的时候,加入适量的葱花翻炒一下。
1
1.即可出锅。
步骤四:装盘
12.将豆腐和葱花翻炒均匀,装盘即可。
以上就是湘菜剁椒烧豆腐的做法视频,希望对您有所帮助。如果您想尝试这道美食,可以在网上搜索相关的做法视频,或者购买相关的食材和调料,祝您做出美味的豆腐!
声明:本文内容来自互联网不代表本站观点,转载请注明出处:https://www.66688821.com/bdRK2tHMERvm.html