其实小肉丸怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解肉丸子的正宗做法简单好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享小肉丸怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
肉丸子的正宗做法简单好吃
步骤/方式1
准备猪肉馅儿
步骤/方式2
淀粉用水稀释
步骤/方式3
馅中加姜末，五香粉，十三香，还有花椒粉。
步骤/方式4
再加入适量的盐，还有一个鸡蛋。
步骤/方式5
所有的调料都放好后，把肉馅搅拌均匀搅拌上劲儿。
步骤/方式6
把调好的湿淀粉放进肉馅里搅拌，搅拌均匀后，再加入适量的香油搅拌均匀备用。
步骤/方式7
准备炸丸子的小工具，压成肉丸子。
步骤/方式8
油温7成热的时候就可以开始炸丸子，炸好一遍之后，等待油温再次升高，再炸第2次。捞起出锅
肉圆怎么做才好吃才鲜嫩
原料：猪肉馅、香葱、生姜、盐、生抽、玉米淀粉、姜粉、熟色拉油、清水、黄酒、香油。
做法步骤：
第1步、调制猪肉馅。加入黄酒适量、分次加入清水搅打均匀，每一次水完全吸收加下一次，使肉馅吸足水分，体积膨胀。加入姜粉适量、生抽2汤匙、顺同一方向搅打上劲至起胶，加入盐调味，加熟色拉油2汤匙，葱花适量、香油1小勺搅拌均匀。
第2步、肉馅放入冰箱冷藏室稍冷藏，比较好操作。
第3步、用汤匙取适量肉馅放在手心，团成圆形。
第4步、用汤匙刮起肉圆摔打到手心，多摔打几次，使肉圆紧实。
第5步、做好的肉圆放在盘中，空开距离，放两片生姜，加两汤匙凉开水。
第6步、锅中水烧开，放入蒸架，盘子放在蒸架上。盖好锅盖大火蒸十分钟。
第7步、蒸好的肉圆，拣去姜片。
第8步、1小勺淀粉加适量水调成水淀粉，勾芡用。
第9步、蒸肉圆的汤汁倒在锅中，加入淀粉水，煮至粘稠。
第10步、煮好的汤汁浇在肉圆上，撒葱花，即成。
肉圆怎么做好吃又松又嫩
瘦肉切小块，放清水中浸泡，放绞肉机中打成泥，放碗中加入一个鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、盐、一勺糖、胡椒粉，顺着一个方向抓匀，淋入葱姜汁，搅拌10分钟，挤成肉圆，放入七成热油锅中，炸至金黄捞出，捞出残渣，油温升至八成热，放肉丸复炸15秒即可捞出。
辅食肉丸子做法
1.辅食肉丸子的做法很简单。2.首先需要准备好肉末、蔬菜和淀粉等材料，将它们混合在一起搅拌均匀，然后揉成肉丸子的形状。接着将肉丸子放入蒸锅中蒸熟即可。3.如果想要增加口感和营养价值，可以在肉末中加入一些蘑菇、胡萝卜或者豆腐等蔬菜，这样肉丸子就更加美味健康了。同时，也可以根据自己的口味加入适量的调料，比如盐、胡椒粉等。
好了，关于小肉丸怎么弄好吃窍门和肉丸子的正宗做法简单好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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