粤菜清蒸鱼是一道健康美味的菜肴，既能满足口感需求，又能带来健康的好处。如果想在减脂期间尝试新的粤菜做法，那么下面是一份减脂粤菜清蒸鱼的做法大全，供您参考。
1. 准备好所需的材料，包括鱼、蒸锅、盐、胡椒粉、料酒等。将鱼清洗干净，在鱼身上切几刀，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟左右。
2. 把腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。蒸好后取出备用。
3. 在蒸鱼的同时，准备另一个锅，烧开水，加入一些姜片和葱段，用来蒸鱼的水。
4. 把蒸鱼的水倒掉，然后加入一些蒸鱼露、生抽、老抽、糖、醋等调味料，搅拌均匀。
5. 把已经煮好的米饭放在另一个盘子中，将调味料倒在米饭上。
6. 最后，放上一些葱花、香菜等配菜，即可享用美味的粤菜清蒸鱼了。
以上是粤菜清蒸鱼的做法大全，可以根据自己的口味和需求进行调整。如果想在减脂期间尝试更多的粤菜做法，可以在网上搜索相关资料，或者咨询专业的厨师。
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