(一)【好玩的东西湖美食】
1.青椒肉丝 材料： - 瘦猪肉
(切丝) 200 克 - 青椒
(切丝) 100 克 - 大葱
(切段) 50 克 - 姜
(切片) 30 克 - 蒜
(切末) 30 克 - 料酒 10 毫升 - 生抽 15 毫升 - 白糖 10 毫升 - 盐 3 克 - 鸡精 2 克 - 淀粉
(适量) - 食用油
(适量) 制作流程：
1.将瘦猪肉丝用盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色；
3. 加入青椒丝继续煸炒，加入生抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀；
4. 适量清水煮开，放入青椒肉丝烧开，转小火煮 5 分钟，勾芡即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合素食者和减肥人群。 禁忌： 青椒富含维生素C，如果食用过量会导致维生素C过量，长期过量食用还可能引起中毒。所以，青椒肉丝虽然好吃，但也要适量食用。
(二)【好玩的东西湖美食】
2. 红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 30 克 - 大葱 10 克 - 料酒 10 毫升 - 冰糖 10 克 - 酱油 15 毫升 - 八角 2 个 - 花椒 2 粒 - 食用油 适量 制作流程：
1.五花肉切成 2 厘米见方的小块；
2. 生姜切成薄片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，放入冰糖，用中小火熬制，直到糖色变成红色；
4. 放入五花肉块，煸炒至肉块表面呈现出棕红色；
5. 加入料酒、酱油、八角、花椒，翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，淹没肉块，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟； 7. 收汁，把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合肉食者和高血压、糖尿病等病人。 禁忌： 红烧肉虽然美味，但也不能过量食用，因为五花肉中含有较高的脂肪，过量食用会增加身体负担。此外，如果食用过程中发现肉块表面出现黑色，应立即停止使用，以免引起中毒。
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