湘菜午饭做法步骤图片大全
配方:
- 米饭
- 猪肉
- 青椒
- 红椒
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
- 清水
做法流程:
1. 猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 青椒、红椒切成小块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肉,煸炒至变色。
6. 加入适量的清水,烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入青椒、红椒,继续煮5分钟。
8. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,再翻炒1-2分钟。
9. 装入碗中,撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:
1. 腌制猪肉的时间不宜过长,以免肉质过于老化。
2. 煮青红椒的时间不宜过长,以免变软烂。
3. 调味时要适量,以免过咸或过甜。
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