花菜虾羹怎么弄好吃窍门 花菜虾干锅的做法

花菜虾羹怎么弄好吃窍门 花菜虾干锅的做法

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本文目录

  1. 月子餐花菜炒基围虾仁的做法
  2. 花菜虾干锅的做法
  3. 八种蔬菜羹正宗做法
  4. 太极蔬菜羹花样做法

月子餐花菜炒基围虾仁的做法

材料

虾仁60公克,小黄瓜80公克,蒜片5公克,辣椒片10公克,热开水1大匙,盐少许,糖少许,米酒少许

做法


1.虾仁洗净,放入少许米酒腌10分钟,之后放入沸水汆烫一下,颜色变红立即捞出。

2.小黄瓜洗净切去头尾,切成小块备用。

3.取锅烧热后倒入少量油,加入蒜片、辣椒片爆香,放入作法1汆烫的虾仁与作法2的小黄瓜块拌炒数下,最后倒入热开水与所有调味料v,炒至入味即可。

花菜虾干锅的做法

材料

有机花菜一颗(约400g),五花肉一小块,老干妈牛肉豆豉酱一汤匙,生抽一汤匙,白糖一点点,大蒜叶一根,小红辣椒三个

做法


1.花菜朵朝下,没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵

2.入开水锅中焯水一分钟左右,捞出立即用冷水冲淋至完全凉透,沥水备用

3.五花肉切成薄片,大蒜白色切下用刀背拍扁,小红辣椒切成段

4.锅烧热放油,油热下大葱白爆香

5.下五花肉片入锅,用中火煸炒至表面全部变色,继续煸炒一会儿,把肥肉部分的油份逼出一部分

6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香

7.倒入红辣椒段和花菜,翻炒几下

8.加入一汤匙生抽

9.再加入一些白糖,转大火不断翻炒一分钟左右

10.把大蒜叶部分切成段,放入锅中,翻炒几下后,关火盖上盖子焖一分钟左右,开盖OK了

八种蔬菜羹正宗做法

食材:嫩豆腐、芹菜、莲藕、香菇、生姜做法:

1、莲藕、胡萝卜洗净祛皮,刨碎

2、生姜切片拍碎切成末,剁得越碎越好

3、香菇洗净切成细丝,芹菜洗净剁碎

4、豆腐切碎,放入凉水中

5、热锅倒入热水,下入姜末、香菇丝

6、在锅内放入胡萝卜碎、莲藕碎,加少许盐

7、搅匀滴入适量生抽

8、下入豆腐,一边搅拌一边倒入水淀粉,让汤汁变粘稠一点

9、最后放入芹菜碎,搅匀煮一分钟出锅

太极蔬菜羹花样做法

食材清单:

黄瓜丁50g、香菇2只、胡萝卜50g、菜花150g、玉米粒20g、青豆20g、火腿半根、海带20g、虾2只

烹饪步骤

步骤
1.各种蔬菜切小丁

步骤2.水坐开后将蔬菜丁火腿虾仁一起放入煮熟之后放入面糊使得汤汁变得粘稠。

步骤3.再加入盐少量白胡椒香油就完工啦

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