粤菜什锦做法大全
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。什锦菜是粤菜中常见的一道传统菜品，它由多种蔬菜、肉类、海鲜等食材制作而成，口感丰富，营养丰富。下面，我们就来介绍几种常见的粤菜什锦做法。
1. 什锦炒米粉
炒米粉是粤菜中经典的小吃之一，而什锦炒米粉则是在此基础上增加了多种蔬菜和肉类，口感更加丰富。将米粉煮熟，捞出沥干，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、辣椒油、肉末、蔬菜等食材，快速翻炒即可。
2. 什锦煲仔饭
煲仔饭是广东传统的美食之一，以其香气扑鼻、口感鲜美而著称。什锦煲仔饭则是将多种蔬菜、肉类和海鲜等食材放入煲仔中，加入酱油、糖、盐等调料，慢火炖煮而成。
3. 什锦蒸鱼
蒸鱼是粤菜中经典的一道菜品，以其鲜美可口、营养丰富的特点而著称。什锦蒸鱼则是将多种蔬菜、肉类和海鲜等食材放入蒸鱼盘中，加入葱姜蒜末、酱油、糖、盐等调料，蒸制10分钟左右即可。
4. 什锦炒饭
炒饭是广东传统的美食之一，以其香气扑鼻、口感丰富的特点而著称。什锦炒饭则是将多种蔬菜、肉类和海鲜等食材放入炒饭中，加入酱油、糖、盐等调料，快速翻炒即可。
以上就是几种常见的粤菜什锦做法，不仅口感丰富，而且营养丰富，是粤菜中不可或缺的一部分。如果你想尝试正宗的粤菜，不妨尝试一下这些什锦菜品，相信你也会爱上它们的美味。
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