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大家好，今天小编来为大家解答炖猪血怎么弄好吃又嫩好吃这个问题，猪血汤怎么做又嫩又好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
猪血汤怎么做又嫩又好吃
1蒸最好还嫩
2一斤的鲜猪血加入一斤的温水，在放入8个鸡蛋。调料十三香10克盐50克
味精50克葱花少许豆油50克用筷子顺时针搅拌放入锅中上汽开始算时间10分钟蒸出来的效果非常好也非常好吃。
3此方法还可以直接灌血肠煮出来的血肠也是非常好吃。
炖猪血怎么做
1.猪血切条沸水焯掉血水2.水开口放入猪血,鸡蛋液加入少许凉开水打散,开锅后慢慢倒入鸡蛋3.加入盐,水淀粉,使汤变浓稠,依次放入醋,胡椒粉,鸡精,葱叶,油,起锅
煮生猪血滑嫩的做法
第一步：先把凝固好的猪血切成小块，再放入清水里多清洗一下备用。
第二步：切些配菜：大蒜和生姜切成米、泡椒切成圈、韭菜切成段备用。
第三步：大蒜叶切成段备用，放点大蒜叶香点。
第四步：起锅，把猪血冷水下锅煮，煮猪血嫩是有诀窍的（煮的时候不能让水煮开，水煮到了80度再加入清水继续煮，连续加入3次，这样煮的作用是：猪血嫩，能全部熟透），煮的途中可以拿一块掰开看看，里面没有红色就可以了。
第五步：另起锅放油，油烧热后放点辣椒酱炒香，辣椒酱可以调味和调色，没有辣椒酱的可以用豆瓣，再放入大蒜和生姜米炒，激发出香味。
第六步：泡椒倒进去炒香，放少许的黄豆酱，再放适量的盐。
第七步：韭菜也放下去，韭菜翻炒一下就行，这样能保持韭菜颜色翠绿，韭菜太熟就会发黄影响口感和颜色。
第八步：把煮好的猪血放下去，放适量的生抽继续翻炒至入味。
第九步：最后放入大蒜叶翻炒下即可出锅，这样做香辣爽口，开胃又下饭。
猪红怎么煮比较嫩
煮出嫩滑猪红的正宗做法是：
1.将猪红清洗干净，切成小块；
2.热油，将猪红块放入油锅，炸至表面呈金黄色，捞出沥干油；
3.再加入清水，将猪红块、料酒、姜片一起放入锅中，水刚滚时立刻改小火，焖煮至猪红熟透；
4.熟的猪红可以加入葱姜切碎，翻炒均匀，最后加入适量的盐调味，即可。
好了，关于炖猪血怎么弄好吃又嫩好吃和猪血汤怎么做又嫩又好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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