宫保鸡丁是一道经典的川菜,口感香脆,深受人们喜爱。下面是正宗川菜宫保鸡丁料包的做法。
材料:
- 鸡胸肉:250克
- 干辣椒:10个
- 花椒:10克
- 葱姜蒜:适量
- 白糖:2汤匙
- 酱油:1汤匙
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 鸡胸肉洗净切成小块,加入料酒、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 干辣椒切段,花椒炒香备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入干辣椒、花椒炒香。
6. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
7. 加入白糖、酱油、料酒、盐、鸡精调味。
8. 翻炒均匀后即可出锅。
宫保鸡丁料包的做法非常简单,只需要几步即可完成。这个料包可以搭配米饭一起食用,口感十分美味。如果喜欢川菜,不妨尝试自己动手做一道正宗的宫保鸡丁,享受美食的同时也能感受到川菜的独特魅力。
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