粤菜干鱿鱼蒸猪肉的做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、营养丰富而闻名。干鱿鱼蒸猪肉是粤菜中一道经典的菜品，制作简单，口感鲜美。下面是制作方法：
材料：
- 干鱿鱼 200 克
- 猪肉 200 克
- 葱姜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
1. 干鱿鱼用温水泡发，去掉杂质，洗净后切成小块。
2. 猪肉切成小块，加入葱姜适量、料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 20 分钟。
3. 把腌制好的猪肉放入蒸盘里，加入适量的清水，放入蒸锅里蒸 15 分钟。
4. 蒸好后，把干鱿鱼铺在猪肉上面，再放回蒸锅里蒸 3 分钟。
5. 最后，加入适量的鸡精和少量盐即可。
粤菜干鱿鱼蒸猪肉的做法非常简单，口感鲜美，是家庭聚餐或宴会上的经典菜肴。
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