茶香排骨正宗做法
1. 食材准备
将排骨放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
将茶叶放入杯中,用沸水泡茶。
将泡好的茶汁倒入排骨中,加入适量的盐和胡椒粉,拌匀。
2. 烹饪步骤
将排骨放入锅中,加入适量的清水,煮至熟透。
取出排骨,沥干水分。
将煮好的排骨放入锅中,加入适量的茶叶汁,用中火煮沸后转小火焖煮10分钟。
3. 调味
在焖煮的过程中,可以根据个人口味加入适量的糖和鸡精调味。
4. 成品展示
将烹饪好的排骨装盘,撒上葱花和香菜即可。
如果喜欢湘菜,这道茶香排骨绝对是不容错过的。独特的茶叶香味和排骨的鲜嫩口感,让人回味无穷。
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