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大家好，关于蒸扇贝粉丝怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于粉丝蒸扇贝家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
粉丝蒸扇贝家常做法
1.
扇贝:150g；绿豆粉丝:20g；蒜籽:15g；油:5ml；盐:2g；白酒:2ml；生抽:5ml；葱:5g；剁辣椒:5g；清水:10ml
2.
粉丝泡于清水30分钟左右。
3.
将扇贝的壳认真刷洗。
4.
再用小刀将扇贝肉与壳分离。
5.
冲洗扇贝肉。
6.
沥干后加少许酒略腌
7.
粉丝变软后崂起沥干水。
8.
将粉丝剪短至约5-10CM长。
9.
将剪好的粉丝围成鸟巢状摆在扇贝壳上。
10.
再将扇贝肉摆放在粉丝上。
11.
将蒜籽去皮切成细碎颗粒。
12.
将蒜籽倒入锅内爆香，注意小火，不要使蒜籽变焦。
13.
蒜油浇在步骤10的扇贝粉丝上。
14.
再点缀上少许剁辣椒。
15.
锅内烧水至沸腾。将扇贝碟移入蒸架上。大火蒸5分钟，待粉丝变透明可关火移出，再撒上葱花。
16.
调好的汁水淋上粉丝扇贝上即可。
粉丝蒸扇贝怎么做
1、扇贝适量，粉丝适量，尖椒适量，大蒜适量，辣豆豉适量，蒸鱼豉油适量。
2、壳子撬开，用刷子把壳的两面都刷净，去除扇贝的内脏，留下肉，用水冲洗干净3、用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟。
4、准备粉丝尖椒和大蒜，粉丝用开水烫软，然后泡凉水里。5、把蒜瓣绞成蒜末，加盐搅匀。
6、将粉丝放在扇贝壳中绕成圆形，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将蒜茸均匀地抹在扇贝肉上，然后上面点缀上尖椒末，浇上蒸鱼豉油。
7、入开水锅大火蒸10分钟就可以吃了
粉丝蒸扇贝是怎么做的
步骤/方式1
4个扇贝处理干净，肉壳分离
步骤/方式2
适量粉丝泡软，铺到壳里，放上扇贝肉
步骤/方式3
1头蒜切末，用香油炒蒜末，炒香倒出
步骤/方式4
加入2勺生抽，3勺蒸鱼豉油搅拌均匀
步骤/方式5
均匀的淋到扇贝上
步骤/方式6
水开上锅蒸8--10分钟
步骤/方式7
最后撒上葱花，淋上热油即可！
粉丝蒸扇贝的家常做法
用料：大扇贝三个，盐两勺，生抽一勺，葱半颗，生姜一块，
辅料：油一勺，蚝油三勺，小米辣椒两个，大蒜一颗
烹饪步骤：
1.先将大蒜、生姜、小米辣切碎，
2.热锅放油，将切碎的大蒜、生姜、小米辣爆香、加少许生抽、盐、三勺耗油，取出备用；
3.将米粉用开水烫一分钟，取出用冷水冲冷
4.扇贝切开洗净沥干；将米粉放至扇贝，然后加上煮好的调料，
5.蒸锅倒水烧开后，将扇贝放进去蒸15分钟；加上葱、少许生抽；再蒸3分钟出锅
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