【湘菜红椒炒猪肚】配方及做法流程
适用人群:
这道菜适合所有人食用,特别是那些胃肠道不适的人。
制作步骤:
1. 将猪肚清洗干净,切成小块,用少量盐、料酒腌制一会儿。
2. 湘菜红椒洗净,切成小块。
3. 热锅凉油,将猪肚煸炒至变色。
4. 加入湘菜红椒块,继续煸炒至辣椒出香味。
5. 加入适量盐、鸡精调味,继续炒至猪肚入味。
6. 装盘即可。
注意事项:
1. 猪肚需要腌制一会儿,使其入味。
2. 炒猪肚时,需要热锅凉油,以免猪肚粘锅。
3. 湘菜红椒块需要煸炒出香味,才能与猪肚炒匀。
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