【鲜猪血家常做法】
鲜猪血是一道传统的湘菜,口感嫩滑,味道鲜美。下面是一份简单的鲜猪血家常做法,供您参考。
【材料】
- 鲜猪血 250克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 辣椒 适量
- 食用油 适量
【步骤】
1. 将猪血切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒,生抽,盐,糖,辣椒和猪血翻炒均匀。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟左右,直到猪血变得柔软。
6. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
【小贴士】
1. 猪血焯水时,放入开水中焯水,这样可以去除猪血中的腥味。
2. 加入适量的糖和盐,可以让猪血更加鲜美可口。
3. 辣椒可以根据口味适量添加。
以上就是鲜猪血家常做法的详细步骤和注意事项,希望您能够喜欢这道菜。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/iE43OHePXjal.html