粤菜花菜做法如下：
1. 选择适合春天的菜花，洗净并去掉茎部。
2. 把菜花切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入菜花翻炒，加入适量盐和鸡精调味。
5. 翻炒均匀后，倒入适量的水焖煮10分钟。
6. 最后，加入青椒和红椒翻炒几下，即可出锅。
这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合春天的家常菜。
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