大家好，如果您还对牛臀肉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛臀肉怎么弄好吃的知识，包括牛臀肉家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 牛臀肉怎么做才好吃我们家平常吃的都是鲁菜，不喜欢大料什么的，想炖土豆或者是西红柿
2. 牛臀肉家常做法
3. 牛臀肉怎么做
4. 牛臀肉能做酱牛肉吗

牛臀肉怎么做才好吃我们家平常吃的都是鲁菜，不喜欢大料什么的，想炖土豆或者是西红柿

准备材料:

木瓜、里脊肉、洋葱、蒜、番茄酱

1.讲木瓜去皮去穰，切成块;里脊肉也切成块;

2.讲洋葱洗净、剥外皮，再剥成一片一片的。蒜剥皮，切碎成蒜蓉;

3.讲肉放在较深的碗里，倒入酱油和少量白酒，浸泡一会使其入味;

4.然后取出肉，沥干，一块一块沾上干生粉。如果不沥干，直接沾粉会很难沾均匀，因为都粘在一起了;

5.下锅油炸肉至金黄色，沥干油捞出;

6.下锅炒一下洋葱片和蒜蓉，时间不要长，一小下即可;

7.然后倒入木瓜块和已经炸过的酥肉，翻炒;

8.然后倒些番茄酱进去，再加些盐、鸡精、糖，炒一会就可以盛出来啦;

牛臀肉家常做法

材料：牛臀肉1块香菜1把大葱1段生姜2片

??调料：盐1/3茶匙味精1/3茶匙白糖1/3茶匙白胡椒粉1/3茶匙老抽1汤匙米酒1汤匙淀粉1汤匙香油1汤匙香醋1/2汤匙

??作法：

1、牛肉竖着切成薄片，即刀垂直于肉的纹理把肉块切成横截面。

2、把葱切成丝、姜片切成丝、香菜切成四段。

3、把除香醋以外的所有调料倒入牛肉片中、再加上几条姜丝，用手抓拌均匀腌制15分钟。

4、炒锅内倒油烧热，放入姜丝爆一下后倒入腌制好的牛肉片快速炒散。

5、当牛肉变色后，加入香醋快速炒匀后熄火然后放入香菜和葱丝，利用余热把香菜和葱丝炒软即可。

牛臀肉怎么做

所需材料：

1.牛臀肉500克

2.姜蒜适量

3.料酒适量

4.生抽适量

5.盐适量

6.鸡精适量

7.水适量

8.青菜适量

9.辣酱、姜葱酱适量(可选)

步骤：

1.牛臀肉洗净，切成适当大小的块。

2.姜蒜切片备用。

3.热锅加油，放入姜蒜煸炒出香味。

4.放入牛臀肉块，煸炒至变色。

5.倒入适量的料酒和生抽，翻炒均匀。

6.加入适量的水，再放入少许盐和鸡精。

7.盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。

8.把青菜洗净放入汤中焯烫后捞出备盘。

9.把牛肉捞出，在切成薄片。

10.把煮好的牛肉薄片和开水焯过的青菜装盘，可以配上一些辣酱或姜葱酱作为调味，并浇上煮牛肉的高汤即可。

牛臀肉能做酱牛肉吗

牛臀肉也能做，但口感不如用腱子肉，用牛臀肉做出来的酱牛肉口感发柴，发硬，用牛腱子肉做出来的酱肉入口细腻不柴而且有嚼劲，肉里筋络的部位最好吃，而且富含胶原蛋白，个人觉得牛臀肉最适合做肉馅，炒肉，烤肉，红烧牛肉丸子，不适合做酱牛肉

关于本次牛臀肉怎么弄好吃和牛臀肉家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。