大家好，今天给各位分享鲈鱼没料酒怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对没有葱怎么蒸鲈鱼进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
蒸鱼没有葱用什么代替
用香菜代替大葱如果没有大葱,不妨用香菜代替。将香菜洗干净、剁碎,可以与葱等其他蔬菜混合使用。蒸鱼时将香菜与鱼肉一起蒸就可以了
红烧鲈鱼没葱可以吗
红烧鲈鱼没葱可以，葱是用来去腥和装饰的，用其他蔬菜代替就可以了。
家常小菜，下饭精品，能吃上瘾。材料：鲈鱼1条，姜4片，蒜3瓣，小葱3根，红椒半个老抽1勺、生抽2勺，醋1勺，细砂糖1勺，料酒1勺，胡椒粉少许，盐适量。做法：
1、鲈鱼洗净去鳞去腮去除内脏，在鱼身二面分别划几刀。
2、加料酒，盐，胡椒粉，姜丝揉匀腌10分钟。
3、葱姜蒜红椒分别切好。
4、生抽，老抽，醋和细砂糖，盐一起加入小碗中搅拌均匀成料汁。
5、锅里倒油烧热，放入鱼煎至两面呈金黄色。
6、放入葱姜蒜煎出香味后倒入调好的料汁加入适量热水。
7、大火煮开后转中小火炖15分钟，期间给鱼翻个身。
8、炖至汤汁收浓鱼肉软烂时，撒上红椒丝香葱丝即可出锅。
提醒：
1、买鱼时请店家帮忙杀好，不过店家通常清理的不太仔细，回家后要再清理一下。
2、生抽，老抽都是咸的，盐的用量依各人口味调整。
3、喜欢吃辣的，加一点小尖椒一起炖味道更好
奶白鲈鱼汤简单做法
辅料：
冬笋100克
香菜30克
调料：
猪油
（炼制）50克
盐8克
大葱25克
料酒25克
姜15克
胡椒粉2克
味精2克
香油10克
做法：
1.将鲈鱼刮鳞去鳃，剖腹除去内脏，洗净后沥水
2.再在鱼体两面划上“十”字花刀，然后下入开水锅中焯一下捞起沥水
3.冬笋切成丝
4.香菜择洗净，切成末
5.将炒锅置于旺火加热，倒入猪油烧至八成热时，下葱段、姜片爆锅，炒出香味
6.随即放入鲈鱼，倒入料酒，加盖稍焖，再加入鲜汤、精盐、胡椒粉，烧沸5分钟
7.放入冬笋丝，再烧沸一并倒入沙锅内，改用小火炖烧半小时，待鱼熟透，汤汁浓稠
8.除去葱段、姜片，淋入香麻油，盛入在盘内，撒上香菜末即成
没有葱怎么蒸鲈鱼
可以用橘皮代替。
因为橘皮自带挥发性香味，用它代替葱蒸鲈鱼同样美味。
做法：将橘子皮切丝放在鲈鱼上，上锅蒸7-8分钟，出锅后加适量的蒸鱼豉油，用烧开的热油
（一饭勺的量）浇在上面即可食用。
OK，关于鲈鱼没料酒怎么弄好吃视频和没有葱怎么蒸鲈鱼的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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