1.面粉 150克
2. 鸡蛋 3个
3. 食用油 适量
4. 盐 适量
5. 杂粮粉 适量 6. 葱花 适量 二、制作步骤
1.将面粉和盐混合在一起，慢慢加入鸡蛋，搅拌均匀，揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的剂子，擀成薄片。
3. 在薄片上刷一层食用油，撒上葱花和杂粮粉。
4. 将薄片卷成长条，再把长条卷成螺旋形。
5. 将螺旋形的面团擀成薄饼，放入平底锅中煎熟。 6. 煎好的杂粮煎饼取出备用。
三、适合人群
1.青少年：杂粮煎饼中的鸡蛋和杂粮粉富含营养，有助于提高青少年的智力和身体素质。
2. 成年人：杂粮煎饼中的鸡蛋和盐有助于补充身体所需的营养，而葱花和杂粮粉则可以提高口感。
3. 老年人：杂粮煎饼中的鸡蛋和盐有助于降低高血压和胆固醇，而葱花和杂粮粉则可以提高身体免疫力。
四、禁忌
1.孕妇：孕妇应避免食用含有激素的煎饼，以免影响胎儿发育。
2. 糖尿病患者：煎饼中含有较多的糖分，糖尿病患者应适量食用。
3. 心脏病患者：煎饼中含有较多的盐分和油脂，心脏病患者应适量食用。 五、总结 小秋美食杂粮煎饼是一道美味又营养的小吃，不仅口感酥脆，而且富含营养。
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