配方及做法流程
配方:
- 鸡腿肉 250克
- 土豆 2个
- 洋葱 1个
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 糖适量
做法流程:
1. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入料酒、盐、生抽、糖腌制20分钟。
2. 土豆去皮,切成大小均匀的小块,洋葱、辣椒、葱姜蒜切成末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入洋葱末、辣椒末、葱姜蒜末继续煸炒,加入适量的盐、糖、生抽、料酒和适量清水,煮约10分钟。
5. 加入切好的土豆块,继续煮约5分钟,直到土豆熟烂。
6. 最后,加入适量的盐调味即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合尤其适合老年人、儿童和素食者。
注意事项:
1. 腌制鸡肉的时间要足够长,以使肉质更加鲜嫩。
2. 煮土豆时要掌握好火候,煮过头会使土豆变硬。
3. 调味时要适量,以免过咸或过甜。
以上是薯条鸡中翅的湘菜做法的配方及做法流程,希望能有所帮助。
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