上海八宝辣酱的做法
1. 将各种蔬菜和肉类切成小块,放入大碗中,加入适量的盐、糖、料酒、淀粉和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 将腌制好的蔬菜和肉类倒入锅中煸炒,直到蔬菜和肉类炒熟。
5. 倒入适量的八宝辣酱,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮10分钟,直到汤汁浓稠。
7. 最后,撒上适量的香菜和胡椒粉即可。
上海八宝辣酱是一道非常美味的家常菜,口感辣甜可口,适合在任何场合食用。如果你想尝试制作这道美食,可以按照上述步骤,在家中自己动手制作一份。
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