这篇文章给大家聊聊关于烧烤店鱿鱼怎么弄好吃，以及烧烤鱿鱼做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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烧烤时鱿鱼怎么烤
用料：
大鱿鱼2-3只，或小鱿鱼6-8只（头、须、全身都可以自行选择）
洋葱半个、小葱1根、烧烤酱3勺、辣椒粉1勺、生抽1勺、柠檬片4片、糖、盐、蜂蜜、胡椒粉适量、孜然适量、白芝麻适量（烧烤没有特别严格的配方比例，大家根据自己喜欢的口味调就可以，喜欢甜的多放些糖和蜂蜜，喜欢孜然多放些孜然）。
步骤：
1、将鱿鱼洗干净，撕去外层的皮，从中间剪开，分别在一大片鱿鱼的左右两边剪几刀，沥干去水分；
2、撒上盐、生抽、2勺烧烤酱、少许胡椒粉、孜然、半勺辣椒粉，最后倒入适量蜂蜜，放入柠檬片，腌制30分钟以上；
3、把烤箱的烤盘中铺上锡纸，把切好的洋葱摆上去，将腌好鱿鱼摆上去（如果没有烤箱，用不粘锅也可以）；
4、将烧烤酱刷在鱿鱼上，尽量刷均匀些，稍吸收下再刷一层蜂蜜，放入预热好的烤箱220度烤10-15分钟左右；
5、取出后把鱿鱼翻个面，再刷一层烧烤酱+一层蜂蜜，再入烤箱烤10-15分钟就可以了（每个烤箱的温度和时间都会略有差别，注意观察火候）；
6、取出后，表面撒上孜然、辣椒粉、白芝麻即可
家庭版鱿鱼须烧烤做法
材料：
鲜鱿鱼须200克、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、橄榄油适量。
步骤：
1.将鲜鱿鱼须清洗干净，切成4厘米左右的段备用。
2.生姜和葱分别切成丝备用。
3.将鱿鱼须放入碗中，加入适量的盐和料酒腌制10分钟，让其入味。
4.取一个平底锅，倒入适量的橄榄油，烧热后放入姜丝和葱丝爆香。
5.将腌制好的鱿鱼须放入锅中，翻炒约2分钟。
6.调入适量的盐，翻炒均匀，烤至鱿鱼表面略微金黄即可。
7.装盘上桌，美味的烤鱿鱼须做好了。
烧烤鱿鱼做法
1、把鱿鱼除去内脏清洗干净，姜切成小片；
2、盆中放入两勺辣酱，两勺生抽，三勺料酒，一勺蚝油和姜片搅拌均匀；
3、把鱿鱼放进去抓拌均匀，腌制三个小时以上；
4、用牙签把鱿鱼身体穿起来，防止烤的时候鱿鱼卷起来；
5、把串好的鱿鱼摆放在烤架上；
6、烤十分钟；
7、取一个小碗，放入三勺番茄酱，一勺甜面酱，两勺蒸鱼豉油搅拌均匀备用；
8、十分钟后取出鱿鱼刷上调好的酱汁；
9、继续放入烤五分钟；
10、五分钟后取出鱿鱼翻面，刷上酱汁放入烤箱再烤五分钟；
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1.取出鱿鱼换到烤架上，两面刷酱汁，再放烤5分钟；
12.烤好后在鱿鱼上面撒上烧烤佐料即可。
烧烤鱿鱼怎么做好吃
步骤1
鱿鱼去内脏、骨头、牙齿、爪子上的吸盘硬壳、眼睛。然后洗干净顺着切条，要细，要长，这样熟了以后才能是卷卷的，控干水份。洋葱切丝，辣椒切断，姜切片。各种酱料备好。
步骤2
放多一点油，鱿鱼比较吃油，油热放姜片、郫县豆瓣酱爆香，放孜然后马上放沥干水分的鱿鱼条，鱿鱼不用焯水，这样做出来的更香。鱿鱼会出水，所以全程大火，待水份下去点放酱油，蒜蓉辣酱，再炒一会放洋葱跟辣椒（配菜可以不放）
步骤3
锅内水份不多的时候改中火，勤翻炒，避免糊锅，一直到完全没有水份，有滋啦滋啦的声音，就可以出锅了，不用放盐，这就很咸了。
步骤4
这里用量的勺是家里的普通羹匙，不是炒菜的勺子，酱料别放多了
步骤5
想要做好的鱿鱼卷卷的，要顺着切细条，刀的一头在头，一头在尾，这样的方向切，要细，粗了也不卷，小于一厘米。
OK，关于烧烤店鱿鱼怎么弄好吃和烧烤鱿鱼做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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