川菜番茄丝瓜家常做法
番茄和丝瓜都是川菜中常见的食材,它们不仅口感鲜美,而且营养价值也非常高。在家常做法中,我们可以将这两种食材结合起来,制作出美味可口的菜肴。
以下是一个简单的番茄丝瓜家常做法:
材料:
- 番茄 2个
- 丝瓜 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 葱花 适量
步骤:
1. 将番茄和丝瓜去皮,洗净,切成块状备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜爆香。
3. 加入切好的番茄和丝瓜块,煸炒至软烂。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽和淀粉,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,煮至汤汁浓稠即可。
6. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
这个菜谱简单易做,口感鲜美,适合家庭日常食用。如果你喜欢川菜,那么这个番茄丝瓜家常做法一定是你不容错过的。
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