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本文目录
小酥肉怎么做好吃
选用肥瘦兼备的多层五花肉洗净沥干切成粗小条，加适量盐，一颗土鸡蛋，五香粉，胡椒粉，生抽拌均腌制入味儿。
酥肉粉调制成糊状，把腌好的肉条放里面均匀的裹满后6成油温炸成定型微黄捞出。放凉一会儿复炸至全部金黄就可吃了，酥脆美味爽口好吃。
小酥肉的正宗做法天天饮食
原料：里脊肉、红薯粉、鸡蛋、花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、蚝油、辣椒油。
做法：
第1步、肉洗净切成约一厘米款的薄片。
第2步、加入盐，生抽，蚝油，辣椒油胡椒粉用手抓拌均匀。
第3步、抓拌均匀后放一边盖上保鲜膜腌制一会。
第4步、红薯粉中加入少许的清水让大一点的颗粒软化。
第5步、再加入两个鸡蛋，这样吃起来口感更好。
第6步、再次少量多次的加入清水慢慢搅拌成无颗粒的面糊。
第7步、面糊中加入辣椒粉，花椒粉和一小勺盐调味。
第8步、搅拌后倒入少许食用油继续搅拌。
第9步、面糊搅拌均匀后用定没有颗粒不然炸的时候油会溅出来，烫伤了就不好了。
第10步、锅中倒入适量的油烧至六成热。
第11步、热油的时候就把腌制好的肉倒入面糊碗中搅拌均匀，让每一块肉都能裹上面糊
第12步、油热后下入裹上面糊的肉一直中小火炸。
第13步、炸好就可以先捞出。
第14步、然后调至大火升高油温后，再次下入炸好的酥肉。
第15步、炸至上色后就可以捞出了，好吃的小酥肉就炸好了。
小酥肉做法最正宗做法
一、用料:
里脊肉或瘦肉400g、鸡蛋1个、小酥肉粉100克、水适量、盐0.5小勺、食用油适量、辣椒粉适量
二、做法步骤
1、准备食材:里脊肉400g，小酥肉粉100g，鸡蛋一个
2、里脊肉切成条状，用盐腌制15分钟
3、小酥肉粉打开放入大点的盘子或碗里
4、打一个鸡蛋
5、再加适量的水一起拌匀、搅成糊状即可
6、放入里脊肉让面糊匀匀的沾在上面
7、起锅烧油
8、放入油锅开始煎炸
9、直到煎成金黄色即可
10、捞起装盘，进行第二次复炸
11、再放入油锅炸一次，这样口感比特脆，香。
12、装盘，撒上辣椒粉就可以了。
小酥肉怎么做好吃又简单
1.小酥肉可以做得又好吃又简单。2.因为小酥肉的制作方法简单，只需要将猪肉切成小块，加入适量的盐、酱油、料酒、姜蒜等调料腌制一段时间，然后用油炸至金黄色即可。这个过程不需要太多的时间和复杂的工具。3.如果想让小酥肉更加美味，可以在腌制的时候加入一些五香粉、辣椒粉等调料，增加口感。同时，可以将炸好的小酥肉放入锅中煮一会儿，让其更加入味。
好了，关于小书肉怎么弄好吃又简单和小酥肉怎么做好吃又简单的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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