粤菜虾仁蒸粉丝的做法
虾仁蒸粉丝是一道非常受欢迎的粤菜，其口感鲜美，营养丰富。下面是一份虾仁蒸粉丝的做法，供参考。
材料：
- 粉丝 100克
- 虾仁 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 蒸鱼豉油 适量
步骤：
1. 粉丝用温水泡软，捞出沥干水分备用。
2. 虾仁洗净，加入葱姜蒜，料酒，盐，鸡精，白胡椒粉腌制10分钟。
3. 锅中烧开水，将泡软的粉丝放入锅中焯烫30秒，捞出沥干水分。
4. 将虾仁放入蒸盘中，加入蒸鱼豉油。
5. 将焯烫好的粉丝放在蒸盘中，最后淋上生抽，撒上葱花即可。
这道菜不仅美味，而且营养丰富，粉丝富含蛋白质和碳水化合物，虾仁则富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体有益。同时，蒸的过程也能够保证食材的鲜美口感。
希望您喜欢这份虾仁蒸粉丝的做法，欢迎尝试。
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