主题词:白萝卜炒猪肉的做法
【
1. 食材】
- 300克猪里脊肉
- 200克白萝卜
- 2个大葱
- 2个姜片
- 2克料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1汤匙植物油
【2. 制作流程】
1. 猪里脊肉切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐腌制20分钟。
2. 白萝卜去皮,切成小块。
3. 大葱切段,姜片切片备用。
4. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
5. 加入白萝卜、大葱、姜片继续煸炒至香气四溢。
6. 加入盐和白糖调味,翻炒均匀。
7. 最后加入适量清水,焖煮10分钟,直至猪肉熟透即可。
【3. 适合人群】
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合消化不良、胃寒、咳嗽等疾病患者食用。
【4. 禁忌】
- 白萝卜忌和牛肉一起食用。
- 猪肉和鱼肉不能同时食用,因为猪肉中含有维生素B12,和鱼肉中的蛋白质会结合,产生不利于人体的物质。
【5. 小贴士】
- 炒猪肉块时,热锅凉油,放入猪肉块煸炒至变色,即可捞出备用。
- 炒白萝卜时,不要炒太久,以免影响口感。
- 加入适量的清水,可以让猪肉块更加入味,同时让白萝卜更加鲜嫩。
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