粤菜猪血汤家常做法
【序号】1
猪血是一种营养丰富的食品，富含铁、钙、蛋白质、维生素B12等营养物质，有助于增强身体免疫力和促进新陈代谢。在粤菜中，猪血汤是一道常见的家常菜，以下是一份详细的粤菜猪血汤家常做法。
【序号】2
1. 准备材料
- 猪血200克
- 瘦肉片100克
- 姜片5克
- 葱段5克
- 料酒10毫升
- 盐、胡椒粉适量
- 清水适量
2. 猪血清洗
将猪血放在清水中浸泡10分钟，去除血块和杂质，然后用清水冲洗干净备用。
3. 准备汤料
将瘦肉片、姜片、葱段放入杯中，加入料酒焯水备用。
4. 煲猪血汤
将清水倒入煲汤锅中，加入猪血和瘦肉片，煮沸后改小火，盖上锅盖，煮30分钟。
5. 加料
在煮30分钟的过程中，可以根据个人口味加入适量盐、胡椒粉和葱花等调料。
6. 完成
当猪血汤煮至只剩下少量汤水时，即可关火，享用美味的猪血汤。
【序号】3
1. 适合人群
猪血汤是一道营养丰富、易于消化的食品，适合各个年龄段的人群食用。尤其是儿童、老年人、孕妇和患有消化系统疾病的人更应该食用。
2. 禁忌
需要注意的是，猪血中含有铁元素，对于铁锅用户而言，不宜同时食用过多的猪血。另外，由于猪血是黑色的食物，因此对于有信仰的人们来说，可能不适合食用。
粤菜猪血汤家常做法
【序号】4
1. 准备材料
- 猪血200克
- 瘦肉片100克
- 姜片5克
- 葱段5克
- 料酒10毫升
- 盐、胡椒粉适量
- 清水适量
2. 猪血清洗
将猪血放在清水中浸泡10分钟，去除血块和杂质，然后用清水冲洗干净备用。
3. 准备汤料
将瘦肉片、姜片、葱段放入杯中，加入料酒焯水备用。
4. 煲猪血汤
将清水倒入煲汤锅中，加入猪血和瘦肉片，煮沸后改小火，盖上锅盖，煮30分钟。
5. 加料
在煮30分钟的过程中，可以根据个人口味加入适量盐、胡椒粉和葱花等调料。
6. 完成
当猪血汤煮至只剩下少量汤水时，即可关火，享用美味的猪血汤。
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