1. 牛肉放入碗中,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。2. 笋子放入开水中焯水,捞出备用。3. 热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。4. 加入适量的水,放入...

川菜黑笋子鸡的做法黑笋子鸡是一道色香味俱佳的川菜,其口感鲜美,肉质细腻,营养丰富。下面是黑笋子鸡的做法:- 鸡腿肉 250 克- 黑笋子 200 克- 姜 1 块- 蒜 3 瓣- 干辣椒 5-6 个-...

1. 笋子本身比较凉,所以在食用前一定要用热水焯烫,去除表面的苦涩味道。2. 干辣椒需要煸炒出香味,但也需要避免吃过量,以免刺激口腔和胃肠道。3. 豆瓣酱中含有盐分,所以需要适量食用,以免过咸。4. ...

3. 青蒜切段,姜和蒜切片,干辣椒剪成小段备用。4. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。5. 加入干笋、青蒜、姜和蒜、干辣椒煸炒出香味。6. 加入适量的清水,烧开后转小火煮10分钟,让鸡肉...

笋子烧牛肉是一道川菜经典菜肴,以鲜嫩的笋和肥美的牛肉相得益彰,口感鲜美,营养丰富。以下是笋子烧牛肉的详细制作步骤和适合人群、禁忌等。## 笋子烧牛肉的详细制作步骤### 材料- 牛肉:500克- 笋子...

笋子烧牛肉是一道川菜经典菜肴,以笋子和牛肉为主要材料,口感鲜美,香辣可口。以下是笋子烧牛肉的详细菜谱和制作流程。## 笋子烧牛肉### 材料- 牛肉 500 克- 笋子 200 克- 姜 10 克- ...

【笋子川菜做法窍门】川菜作为我国传统八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而深受人们的喜爱。其中,川菜中经典的笋子菜品更是不可错过。那么,如何制作一份美味的笋子川菜呢?下面,我们将分享一些制作笋子川菜...

1. 将木耳用清水泡发,去蒂切丝备用。笋去皮,切成厚度大约0.5厘米的片备用。2. 将猪肉切成薄片,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。3. 热锅凉油,将肉片放入锅中煸炒至变色,加入木耳和笋片继续翻炒...

1. 猪蹄放入锅中,加入姜片、大葱和料酒,煮至水沸后捞出备用。2. 笋子去皮,洗净,切成小块备用。3. 热锅凉油,加入冰糖,小火煮至糖溶化。4. 加入八角、香叶和笋子,煸炒出香味。5. 加入猪蹄,加入...

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