【川菜排骨炖笋子的做法】川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。其中,排骨炖笋子是一道经典的川菜名菜,味道独特,营养丰富。下面是它的制作方法:- 排骨500克- 笋子100克- 葱姜蒜适...

1. 将笋子去皮、洗净,切成厚度约为0.5厘米的片;猪肉切成厚度约为0.5厘米的片。2. 锅中加入适量油,烧热后放入肉片,煸炒至变色;加入笋子片,继续煸炒至笋子变软。3. 加入适量的盐和胡椒粉,继续煸...

- 将笋子去皮,切成斜刀片备用- 将猪肉切成厚度大约0.5厘米的片,用料酒,生抽,盐,淀粉腌制15分钟- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒至变色- 加入笋子翻炒,加入少量糖,盐,辣椒调味...

1. 将五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用。2. 笋子去皮,切成滚刀块备用。3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。4. 加入焯好水的五花肉块,煸炒至表面微黄。5. 加入料酒、...

【川菜笋子炒腊肉的做法】川菜中的笋子炒腊肉是一道经典的家常菜,口感鲜美,营养丰富。这道菜的制作需要一些调料和技巧,下面我们将详细介绍一下做法。- 腊肉(200克)- 笋(200克)- 葱姜蒜(适量)-...

川菜猪肚炖笋子的做法窍门猪肚是一种营养丰富的肉类,而笋子则是口感清脆的蔬菜。将它们结合起来,制作成一道美味的川菜,那就是猪肚炖笋子。下面是制作过程和一些窍门。窍门1:猪肚需要先焯水。在烹饪之前,猪肚需...

【第1段】川菜笋子炒腊肉是一道非常经典的川菜,以其鲜美的口感和独特的做法深受人们的喜爱。如果想尝试这道美食,那么需要掌握一些制作技巧和窍门,这样制作出的美食才能达到最好的口感。【第2段】制作笋子炒腊肉...

【川菜鲜笋子烧牛肉的做法】鲜笋子烧牛肉是一道经典的川菜,以其鲜美的口感和独特的风味深受人们的喜爱。这道菜的主要原料是牛肉和鲜笋,它们相得益彰,互相补充,形成了一道美味可口的美食。以下是鲜笋子烧牛肉的做...

选用瘦肉,切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟左右。将腌制好的肉块放入热锅中,煸炒至变色,取出备用。步骤四:加入小笋子在锅中加入少量油,加入小笋子块,翻炒约1分钟左右,直到小笋子变软。加入炒好的肉...

1. 干笋子用清水泡发,去掉杂质,切成段备用。2. 瘦猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制 15 分钟。3. 青椒、红椒切丝备用。4. 葱姜蒜切末备用。5. 热锅凉油,加入腌制好的猪肉煸炒至变色...

【干笋子炒肉】——湘菜的家常做法1. 干笋子是一种生长于山区的野生蔬菜,味道鲜美,营养丰富,被誉为“山珍”之一。炒肉是湘菜中常见的做法之一,而干笋子炒肉则是其中比较经典的一种。2. 将干笋子用清水泡发...

湘菜排骨炖笋子的做法大全1. 湘菜是以辣椒和花椒为主要原料,口味以辣、香、鲜为主,口感独特。排骨炖笋子是一道湘菜中的家常菜,口感鲜美,营养丰富,非常适合冬季食用。2. 排骨炖笋子的做法非常简单,只需将...

1. 小笋子的选购:选择小笋子表面有毛刺,肉质鲜嫩的。2. 清洗小笋子:将小笋子放入清水中,浸泡30分钟,然后用流水冲洗干净。3. 切小段:将小笋子切成小段,长度约为5-6厘米。4. 焯水:将小笋子放...

1. 将小笋去皮、切去中心的嫩芯,切成薄片,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。2. 将猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 20 分钟。3. 青椒、红椒切丝备用。4. 热锅凉油,加入腌制好的...

4. 将腊肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖腌制2天。5. 将干笋切成薄片,加入腌制好的腊肉中,继续腌制3天。6. 将腌制好的腊肉和干笋放入烤箱中,以200°C烤制1小时。7. 取出烤好的腊肉和干笋,...

【1】选购鱿鱼鱿鱼是一种深海鱼类,选购时应该选择色泽鲜艳、身体完整、无异味的鱿鱼。鱿鱼的肉质细嫩,口感鲜美。【2】清洗鱿鱼将鱿鱼放在清水中浸泡约30分钟,去除表面的污垢和异味。然后用清水冲洗干净,备用...

4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入鱿鱼煸炒至变色。5. 加入笋子,继续翻炒,加入适量料酒,煮至笋子变软。6. 加入适量生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。7. 加入辣椒,翻炒均匀。8. 加入适量淀粉勾芡,...

1. 干笋子用水泡发,去掉硬壳和杂质,切成小段备用。2. 猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制 10 分钟。3. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。4. 热锅凉油,加入腌制好的猪肉煸炒至变色,取出备用。5...

5. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。6. 加入干鱿鱼、笋子煸炒,加入适量盐、糖、鸡精、生抽,翻炒均匀。7. 加入青红椒块,继续翻炒。8. 加入适量水,焖煮5分钟左右,待汤汁浓稠即可。适用人群:这道菜...

1. 热锅凉油,将瘦猪肉丝煸炒至变色,盛出备用。2. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入笋子翻炒。3. 加入青椒、红椒丝继续翻炒,再加入炒好的瘦猪肉丝炒匀。4. 加入适量的盐和胡椒粉调味,炒匀...