1. 将腊干鱼去鳞、去内脏,切成小块,放入料酒、生抽、盐腌制20分钟。2. 将腌制好的腊干鱼块放入烤盘中,用200度预热好的烤箱烤10分钟。3. 取出烤好的腊干鱼块,撒上适量的辣椒、姜、蒜和鸡精,再淋...

1. 将干鱼用清水浸泡10分钟,将鱼身表面的盐分洗净。2. 腊肉切成小块,辣椒、姜、蒜、葱切成末备用。3. 热锅冷油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腊肉煸炒至金黄色。4. 加入干鱼、辣椒、盐、糖、鸡精、...

2. 将鱼肉切成大小均匀的块状,用盐、料酒和鸡精腌制10分钟。3. 腊肉切成小块,姜和蒜切成末,辣椒切段备用。4. 锅中倒入适量植物油,放入腌制好的鱼肉块煎至两面金黄,取出备用。5. 锅中留底油,加入...

【做法流程】1. 将腊干鱼去鳞、去骨,切成小块,放入碗中。加入料酒、生抽、盐、糖腌制 10 分钟左右。2. 将腌制好的腊干鱼块放入热锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。3. 热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香...

做法流程:1. 将干鱼用温水浸泡20分钟,去除血迹和异味,然后将干鱼放入烤箱中烤10分钟,取出待凉。2. 腊肉切成薄片,辣椒、葱姜蒜切末备用。3. 在锅中加入适量的植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后...