各位老铁们好，相信很多人对羊肚炖汤怎么弄好吃又营养都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于羊肚炖汤怎么弄好吃又营养以及羊肚菌炖汤的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
羊肚要加什么煲汤最佳
【配方原料】砂仁6克，羊肚1个，蒜6克，姜、葱各5克，胡椒粉、盐各3克。
【做法制作】
1．羊肚洗净；蒜去皮；砂仁打成粉；姜拍松；葱切段；同放人羊肚内，用白棉线缝合。
2，将羊肚放入炖锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖至羊肚熟透，放盐、胡椒粉即成。
羊肚菌炖汤
原料羊肚菌50克，羊肉、羊肚、羊心、羊肝各100克，胡萝卜300克。
调料姜、葱、精盐各5克，胡椒粉3克，湿淀粉15克，清汤500克，色拉油25克。
制作
1.将羊肚菌洗净，用温水浸泡发透，胡萝卜切成厚菱形块，将羊肉、羊肚、羊心洗净，切成块，汆水后备用；将羊肝切成薄片，用精盐3克、胡椒粉腌制入味，用湿淀粉上浆备用。
2.净锅上火，放入色拉油20克，入姜、葱爆香，下入羊肉、羊肚、羊心炒香，放入羊肚菌，倒入清汤，大火烧开，下胡萝卜，转小火炖至羊肉等原料酥烂时，下入羊肝炖熟，加精盐2克，淋5克热油即成。
白菜羊肚汤做法
主料：羊肚300克
辅料：蘑菇30克、白菜150克、香菜15克
调料：盐55克、胡椒3克、味精2克、大葱10克、姜15克、黄酒5克
做法：
1、把羊肚内的黑皮洗净，用少量温水加盐50克，反复搓洗干净，切成片待用：蘑菇用水泡发；白菜洗净取白菜心；香菜洗净切段；葱切段；姜切片备用。
2、器皿内加水，放入肚片、蘑菇、精盐、胡椒、料酒、葱、姜，煮至七成熟。
3、器皿内再放白菜心、味精，待用肚片浮上汤面时，再低火20分钟，加入香菜即可
羊肚菌炖汤最佳做法
食材用料
新鲜羊肚菌6朵，瘦肉100克，姜2片，红枣两颗
做法步骤：
1·新鲜羊肚菌用清水泡20分钟并清洗干净，瘦肉切片用淀粉，料酒，盐腌一下。锅里烧水，煮开后下姜片和羊肚菌。
2·十分钟后汤里下瘦肉片和红枣。
3·待羊肚菌菌和红枣香气四溢时，加盐若干，汤成。
关于羊肚炖汤怎么弄好吃又营养，羊肚菌炖汤的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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