小碗菜啤酒鸭是湖南菜系中的一道经典菜品,口感鲜美,营养价值丰富。下面是它的制作步骤:
步骤1:将鸭子宰杀干净,切成块状。
步骤2:将小碗菜(即小碟子里装着的菜品)洗净,备用。
步骤3:锅中加入适量油,烧热后放入鸭肉煸炒,煸炒至鸭肉变色。
步骤4:加入小碗菜,继续翻炒。
步骤5:加入适量啤酒,煮至啤酒汁变浓。
步骤6:加入葱姜蒜末,翻炒均匀。
步骤7:加入适量盐和胡椒粉,调味即可。
这是一道简单而美味的小碗菜啤酒鸭,希望你能够喜欢。
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