【川菜九大碗丸子做法】
1. 准备材料,将猪肉泥中加入调料和淀粉搅拌均匀。
2. 将丸子放入开水中煮熟捞出备用。
3. 川菜九大碗丸子的做法中还包括将胡萝卜丝和青椒丝焯水备用。
4. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱煸炒出香味。
5. 加入煮熟的丸子翻炒均匀,加入适量水,烧开后转小火煮5分钟。
6. 加入焯水备用的胡萝卜丝和青椒丝,继续煮1-2分钟。
7. 最后加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
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