各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享黄油糕怎么弄好吃视频，以及黄油糖糕做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
黄金糕怎么吃
用料
黄金糕250克
食用油5克
蒸煎两吃黄金糕的做法
黄金糕取出解冻
烧一锅开水，把黄金糕放入锅里隔水蒸3分钟
烧一锅开水，把黄金糕放入锅里隔水蒸3分钟，蒸软以后就可以出锅了
烧热油锅，放适量的食用油，放黄金糕小火慢煎
黄金糕煎到两面金黄就可以出锅开吃了
色泽金黄有嚼劲
一半蒸，一半煎，2个口味都不错
黄油糖糕做法
酥皮糖油糕的用料
面团部份#面粉500克开水1000克红糖适量熟面粉适量熟芝麻少许熟花生碎少许另外干面粉40~50克
酥皮糖油糕的做法步骤
步骤1
将1000克水倒入锅内烧开。
步骤2
关火，倒入500克面粉，用擀面杖边加边搅拌。
步骤3
搅匀至无干粉。
步骤4
案板抹油，将烫好的面平铺在案板上晾凉。用刮刀随意切成小块，散热更快。
步骤5
凉后手抹油揉匀，撒适量干面粉揉匀，大概20克。
步骤6
揉匀后再次撒20克干面粉揉匀，如果粘手继续手抹油，油会吸收进面里。
步骤7
揉光滑后盖上保鲜膜静置1小时。加入的干面粉一定要揉匀，静置时间一定要够，这样油糕才能起酥成型。
步骤8
制做馅料，炒锅里加15克黄油或猪油，开小火。
步骤9
黄油融化后加小半碗面粉。
步骤10
不停翻炒，切记小火。
步骤11
炒至微黄盛出摊开晾凉。
步骤12
准备红糖，加入晾凉的熟面粉搅匀，两者比例:红糖二，面粉一。
步骤13
将拌匀的红糖和面粉擀一下，擀的越细越好。
步骤14
加适量熟芝麻和熟花生碎，再次拌匀馅料就完成了。
步骤15
面团搓条后揪成等量大小的面剂子，手抹油取一个面剂子搓成光滑的圆形。
步骤16
手指沾油，用手指压个坑后再捏成薄厚均匀的碗状。
步骤17
填入红糖馅料。
步骤18
慢慢均匀的收口，将多余的面头掐掉，口一定要收好，否则一炸会爆开。
步骤19
压成小饼状。
步骤20
油锅六成热下入油糕中火炸，待油糕飘起时翻面，上色满意再次翻面，炸好后捞出控油。炸油糕油温不能过低，容易沉底。油温过高炸出的油糕容易发硬。
步骤21
成品，表皮压一下会掉渣。
步骤22
外皮酥脆，内里甜糯！
大铁勺油炸糕的做法
制作方法：
面粉150克
白砂糖30克
水300克
豆沙适量
大豆油适量
1．将豆沙分成大小均匀的小球备用
2．锅中加入水和白砂糖，煮开，白砂糖完全融化
3．将糖水倒入面粉中，揉成光滑的面团
4．将面团分成若干大小均匀的小面团，将小面团揉圆，用手轻轻旋转着按着碗状的饼，包入一个豆沙馅，封口揉圆，再轻轻按扁
5．油锅烧至140度，逐个放入面饼，浮起后翻面，炸至两面金黄色捞出即可
油酥糕家常做法
食材和调料
无盐黄油 40g
可可粉 90g
高筋面粉 20g
高筋面粉 500g
无盐黄油 230g
盐 15g
白醋 5ml
冷开水 210ml
牛奶 500ml
蛋黄 6个
砂糖 120g
玉米淀粉 40g
菊肉 适量
做法步骤
第1步.外皮用料：黄油室温软化，所有材料混合揉成团均匀即可
第2步.包入用料：所有材料混合均匀即可，两种用料同时放入冰箱冷藏15分钟
第3步.步骤1包起步骤2，收口封紧
第4步.操作台施薄粉，均匀擀开
第5步.三折一次，放入冰箱冷藏15分钟，四折一次放入冰箱冷藏15分钟。然后再折三次
第6步.均匀擀开，成2mm厚，放置10分钟再入烤箱200°烤约20分钟
第7步.烤好后，放凉，切成适当大小，大约4*8厘米
第8步.牛奶煮沸，稍凉至60度，放入砂糖，蛋黄拌匀
第9步.放入玉米淀粉拌匀
第10步.放入锅中，小火不停搅拌
第11步.直到呈粘稠的糊状再离火，覆盖湿布放入冰箱冷藏半小时
第12步.取出后放入桔肉
第13步.拌匀桔肉和蛋糊，即可夹入油酥中，撒上糖粉即可食用
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